З усіх здорових дієтичних підказок щодо старіння, спрямованих на профілактику вікових захворювань, таких як хвороби серця та рак, визначити, які схеми прийому їжі допомагають захистити від зниження когнітивних здібностей та хвороби Альцгеймера, було дуже важко. Зрештою, деменція у всіх її формах розвивається протягом багатьох років, і дражнити, які поєднання їжі насправді є захисними, може бути складним завданням.

дієта

Які звички можуть допомогти зберегти вашу пам’ять?

Зараз дослідники Медичного центру Університету Раша в Чикаго вважають, що вони знайшли план дієти, який може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера, найпоширенішій формі деменції. У своїй статті за 2015 рік, опублікованій у журналі Alzheimer's & Dementia, епідеміолог-дієтолог Марта Клер Морріс та її команда повідомляють, що люди похилого віку, які уважно дотримувались так званої дієти MIND, мали на 53% нижчий ризик хвороби Альцгеймера.

Що таке дієта MIND?

Дієта MIND є гібридом середземноморської дієти та дієтичних підходів до зупинки гіпертонії або дієти DASH. Середземноморська дієта характерна для людей, що живуть в країнах, що оточують Середземне море (таких як Греція, Франція, Іспанія та Італія), і характеризується великим споживанням риби, оливкової олії, горіхів та різних порцій фруктів та овочів щороку день. Дієта DASH спрямована на запобігання високого кров’яного тиску і робить акцент на цільнозернових, овочах, фруктах та щоденному споживанні молочних продуктів.

У той час як середземноморська дієта та плани DASH пов'язані з більш низьким рівнем ішемічної хвороби артерії, команда Морріса пише, що успішних планів запобігання зниженню когнітивних функцій не створено. Дієта MIND - заснована на наукових оглядах даних про харчування та старіння мозку - являє собою своєрідну зміну з двох інших планів, поєднуючи акцент на рослинній їжі, включаючи зелені листові овочі та ягоди, але не зосереджується на вживанні багатьох інші фрукти, риба, картопля або молочні продукти, такі як середземноморська або дієта DASH.

Дослідження дієти MIND: Загалом брали участь 923 дорослих у віці від 58 до 98 років із середнім спостереженням чотири з половиною роки. За допомогою регулярних опитувальників споживання їжі дослідники отримали оцінку споживачів за споживанням у 10 групах корисна їжа "для здоров'я мозку", в тому числі:

  • Зелені листові овочі
  • Волоські горіхи
  • Ягоди
  • Квасоля та бобові
  • Цілі зерна злаків
  • Риба
  • Птиця
  • Оливкова олія
  • Вино

Крім того, споживання п'яти груп менш корисна їжа також було відстежено:

  • червоне мясо
  • Масло і паличка маргарин
  • Сир
  • Торти та інші солодощі
  • Смажена та швидка їжа

Чому менше фруктів?

Команда Морріса пише, що два великі попередні дослідження показали, що вживання двох або більше порцій овочів на день - включаючи шість і більше порцій листових зелених овочів на тиждень - було пов'язано з повільним прогресом у зниженні когнітивних здібностей. Вживання фруктів, навпаки, не виявилося захисним від втрати пам’яті.

Що вони виявили: Протягом періоду спостереження було діагностовано 144 випадки хвороби Альцгеймера.

Коли дослідники порівняли кількість пацієнтів, у яких розвинулася хвороба Альцгеймера і дотримувались дієти MIND, порівняно з двома іншими схемами дієти, вони виявили, що у суб’єктів MIND ризик розвитку цієї загальної форми слабоумства менший на 53%. Навіть у суб'єктів, які дотримувались плану MIND менш ретельно, рівень хвороби Альцгеймера знизився на 35% порівняно з тими, хто не дотримувався його повністю - результати були міцними, навіть коли інші звички здорового способу життя (наприклад, рівень фізичної активності та некуріння) та були враховані фактори ризику серцево-судинних захворювань.

Лише ті, хто дотримувався середземноморської дієти та дієти DASH, побачили можливе зниження ризику хвороби Альцгеймера. Вчені прийшли до висновку, що дієта MIND була "більш передбачуваною щодо повільнішого зниження когнітивних функцій, ніж середземноморська або DASH".

Підсумок: На щастя для тих з нас, хто шукає найпростіші способи зберегти своє тіло здоровим, а пам’яті чіткими, дані досліджень - загалом - все ще досить базові: підтримуйте свій рівень стресу та кортизолу на низькому рівні, залишайтесь залученими до своєї громади, залишайтесь фізично активні, не палити і їжте (і пийте) помірковано.

Навіть краще, наведені вище дані показали, що ніколи не пізно прийняти здорові звички, щоб добре старіти.

Джерела:

  1. Морріс, Марта Клер; Тангні, Крісті С; Ван, Ямін; Мішки, Френк М; Беннетт, Девід А; Аггарвал, Нілум Т. "Дієта розуму, пов’язана зі зниженою частотою хвороби Альцгеймера". Альцгеймера та деменції, ISSN 1552-5260, 02/2015.