Якщо ви хочете дотримуватися стрункої лінії, будьте обережні, коли насолоджуєтесь келихом вина

Вино має певний вплив на порції, які ми їмо. Однак це відіграє вирішальну роль, чи ми вживаємо алкоголь до, під час або після їжі. Одне з останніх наукових досліджень на цю тему було нещодавно опубліковане в журналі Discover.

вживання

Експерти дозволили учасникам пити алкоголь (зокрема, пів пляшки Каберне Совіньйон Шираз) до і під час їжі. Потім розмір з’їдених порцій порівнювали з кількістю їжі, яку бордарі насолоджувались без супровідної чашки. Вплив алкоголю на апетит та споживання енергії з дієти контролювали протягом чотирьох днів. Результати були чіткими: Споживання енергії від обіду збільшилось на 25%, коли люди пили вино за 20 хвилин до початку, і на 22%, коли пили під час їжі.

І як пояснюють цей факт вчені? "З порожнього шлунку алкоголь потрапляє безпосередньо в кров, і коли його концентрація в крові зростає, наша здатність контролювати зменшується". стверджує Роббі Кларк, дієтолог і співзасновник клініки The Health Clinic в Австралії. Як тільки речовина досягає мозку, вона починає впливати на нашу поведінку та функції організму. Словом, при порожньому шлунку алкоголь засвоюється набагато швидше, що також впливає на інші органи.

"Печінка починає зберігати жири, оскільки порушується природний обмін речовин" Кларк пояснює. Тому краще пробачити вживання вина перед обідом або під час нього і побалувати себе келихом із повним шлунком