Хоча традиційно їх вважали ворогом, якого перемагають, сьогодні цукор оскаржує титул. Обмеження їх споживання рекомендується більше, ніж їх усунення.
- 1 з 10
Молочний шоколад
Жири - це тип поживної речовини, яку ви отримуєте з раціону. Дуже важливо їх споживати, хоча надто багато їсти також шкідливо.
Молочний шоколад - одна з їж, насичених насиченими жирами, яка найбільше подобається. Вміст у 100 грамах таблетки марки Lindt становить 19 грам.
Ванільне морозиво.
Жири дають організму енергію, необхідну для нормальної роботи. Під час фізичних вправ організм використовує калорії з вуглеводів, але через 20 хвилин організм отримує енергію з жиру.
Ще однією їжею, завантаженою жирами, є морозиво, як ця ванільна марка Häagen Dazs, вміст насичених жирів на 100 грам становить 10,2 грама.
Вершкове масло
Ми продовжуємо - до того, як дійти до негативної частини - з перевагами жирів. Отримані з їжею забезпечують організм незамінними жирними кислотами, які називаються лінолевою кислотою та ліноленовою кислотою. Їх називають «необхідними», оскільки організм не може їх створити самостійно або погано функціонує без них. Вони потрібні для розвитку мозку, контролю запалення та згортання крові.
Масло - це мати жирних продуктів. Цей традиційний продукт із Центральної Лечери Астуріана містить 55,4 грама насичених жирів на 100 грам продукту.
Майонез
Жир має 9 калорій на грам, що вдвічі перевищує кількість калорій з вуглеводів та білків, які мають 4 калорії на грам. Для тих, хто все ще стверджує, що вміст калорій є ключовим для схуднення - теза, що дедалі суперечніше, - жири, отже, ворог, проти якого потрібно боротися більшості.
З цієї причини майонез є одним із найбільших, що відсутній на будь-якій дієті. У 100 грамах однієї з найвідоміших брендів майонезу Ybarra міститься 7,3 грама насичених жирів.
Збиті вершки
Але хоча у концепції жиру багато ворогів, навіть найзахищеніші сходяться на думці, що не всі жири створені рівними. Існує один тип, транс- або частково гідрований, якого слід уникати більш інтенсивно, ніж будь-який інший. Насправді багато брендів вже вилучили їх зі свого списку інгредієнтів, і з цієї причини в цій статті ми зосередилися на наступному найгірше розгляданому типі: насичені жири.
І якщо говорити про цей тип жиру, збиті вершки точно знають, про що йдеться. Наприклад, ця пляшка бренду Ato містить 18,6 грама насиченого жиру на 100 продуктів.
Фасовані ковбаски.
Насичені жири отримують досить погану назву, оскільки вони підвищують рівень холестерину ЛПНЩ, так званий поганий, що пов'язано з підвищеним ризиком інсульту та інших серцевих проблем. З цієї причини рекомендується обмежити його споживання.
Упаковані ковбаси - завжди менш корисні, ніж ті, що купуються в м’ясній крамниці - це перероблене м’ясо з високим вмістом насичених жирів. Наприклад, ці "Оскар Майєр" мають 7,7 грам на 100 продуктів.
Картопля дрібно.
Оскільки дослідження щодо шкідливого впливу жирів - включаючи насичені жири - не є повністю переконливими, нині переважає думка, що краще обмежити його споживання, ніж усунути, і що на продукт потрібно дивитись глобально, а не лише на його жир. зміст. Звичайно, деякі продукти, особливо багаті насиченими жирами, не підходять для будь-якої дієти.
У цьому сенсі картопляні чіпси є одним із найбільш цитованих прикладів. У торгових марок Pringles 9,60 грамів насичених жирів на 100 продуктів.
Камамбер.
Молочні жири роками мали дуже погану репутацію, тому рекомендували їх знежирені версії. У наш час це дуже суперечлива ідея, оскільки вважається, що здорове харчування цілком сумісне зі споживанням цільних молочних продуктів.
Але не можна заперечувати, що ці види продуктів містять насичені жири. Цей сир камамбер від торгової марки Président дуже насичений, але містить 15 грамів насиченого жиру на 100 продуктів.
Chorizo taquitos
Американська асоціація серця (AHA) рекомендує обмежити споживання насичених жирів до 6% від загальної добової калорійності. Наприклад, на типовій дієті на 2000 калорій ви можете їсти лише трохи більше 100 калорій із насичених жирів, що, як правило, є дуже невеликою кількістю з будь-якої з цих продуктів.
Chorizo taquitos - це продукт, який дає страві все життя, але далеко не досягає цієї мети. Ці продукти від Revilla містять 9,9 грама насичених жирів на 100 продуктів.
Промислові пекарні.
Звичайно, у поганій репутації промислових хлібопекарень не можна звинувачувати в поганих насичених жирах. У них дуже багато інших видів шкідливих для здоров’я інгредієнтів, починаючи з цукру. Але вони також мають жири всіх видів, насичені і навіть найгірші, заборонені транс.
Цей мармуровий пиріг марки «Тітка Мілдред» містить 12 грамів насиченого жиру на 100 продуктів.