Харчова алергія та незрілість нервової системи, допомога дітям та їхнім родинам з особливими потребами, інформаційний потік, консультування для полегшення повсякденного життя.

відповіді

Ви знали, що це було цього тижня тиждень алергічної обізнаності щодо харчової алергії? Це коли з’являється більше статей, все більше людей займаються алергією, але все одно недостатньо! Метою було б привернути увагу людей, які не мають алергії, щоб приділити трохи більше уваги, познайомитись із повсякденним життям своїх однолітків з харчовою алергією, численні відставки ускладнювали їхній спосіб життя. (Символ: Якщо ви хочете висловити свою симпатію, одягніться в синю сукню в наші дні.)

Це чудова можливість більше дізнатись про симптоми, різні дієти та способи догляду за небезпечним анафілактичним станом.

Більшість людей не знають, скільки уваги та турботи потрібно для дотримання правильної дієти, їм часто пропонують (таємно чи відкрито) заборонені продукти.

День за днем ​​ми чуємо такі речення:

-«Можна їсти спокійно, я просто поклав туди трохи молока/фундука/яєць! "

-"Не будь самовдоволеним, якщо я не кажу, що ти цього навіть не відчуваєш ..."

- «Не жартуйте, що навіть не скуштуєте! Я тобі спекла! Дивись! Я заберу цей одноокий фундук з верхньої частини печива, і ви готові до вживання! "
Ці чи подібні слова ми чуємо від багатьох друзів та знайомих. Ще болісніше це чути, якщо це чути не від далекого знайомого, а від близького родича члена сім'ї, від якого більше розуміння та корисності ми би очікували. На жаль, досвід свідчить, що нашому оточенню дуже важко зрозуміти, що існують продукти харчування та добавки, які ми не можемо споживати ні за яких обставин. Часто потрібні роки, щоб вони прийняли і, можливо, намагалися нам сподобатися, але навіть тоді невідомо, чи вдасться їм. Вони можуть навіть не знати, якої саме дієти нам потрібно дотримуватися. Наприклад, багато людей плутають білок з лактозо-молочним білком або алергію на пшеницю з целіакією (чутливість до глютену). Ось чому нам потрібно пролити світло на підводні камені життя харчової алергії. Моя мета полягає в тому, щоб спільнота педагогів знала про них все більше і більше, адже окрім того, що все більше дітей із цим особливим харчуванням є у своїх групах і їм доводиться безпечно доглядати, вони мають найбільше можливостей навчити основ із ранній вік.

Вони дивляться з недовірою, коли я кажу вам, що шкіра мого маленького сина вже почервоніла, коли ми торкаємось волоського горіха чи фундука, або ми з’їдаємо та цілуємо його. Надалі вам також доведеться переконатись, що ваш коханий розуміє, що він не зможе їсти таких насіння (навіть якщо у нього немає алергії), оскільки поцілунок може бути смертельним. У нас в будинку є повністю вільна від лісових горіхів та волоських горіхів зона. Це найбезпечніший спосіб. І як гість я постійно звертаю увагу на те, яка їжа потрапляє на стіл і біля мого сина. Мій син також дуже уважно ставиться до них, часто передбачаючи, коли він у чомусь не впевнений. Ровесники Ovis також дуже розуміються, і трапляється, що саме вони попереджають вихователя дитячого садка, що друга дитина сидить на дієті.

Дуже важливо з усіма зрозуміти, що це такий вид дієта - це не примха з нашого боку, але для захисту здоров’я моєї дитини, щоб уникнути дефіциту кисню (анафілаксії).

Маленькій дитині дуже важко (занадто) дотримуватися дієти - якою б дисциплінованою вона не була, - але якщо ми не навчимо її, що це в її власних інтересах, їй доведеться дуже дбати про себе (ми не завжди бути поруч з ним), пізніше буде ще важче, тому що ви не зрозумієте і не дізнаєтеся, що їсти і які небезпеки можуть мати у випадку алергічного нападу/анафілаксії.

Також слід зазначити, що компоненти звичайних, заводських виробів також можуть змінюватися або вони вже мають алерген у рослині, тому нам доведеться читати етикетки на упаковці знову і знову при кожній покупці. На жаль, неможливо купити поза рутиною.

Поширені запитання та відповіді на харчову алергію:
- Ви можете з’їсти лише трохи цього?

-Ні. Я взагалі не можу його їсти. Це все одно, що запитати: "Чи шкодить вам невелика доза отрути?"

Харчові алергіки не повинні експериментувати з продуктами невідомого для них змісту. Поки немає ліків від цього, утримання від їжі невідомого походження/змісту - це єдине, що врятувало життя.
"-У вас є така сурісна штука (рятувальний сур/Епіпен/Анапен) .... Якщо ви будете використовувати її згодом, ви не зможете з'їсти трохи ?

-Автоматичне введення (адреналін) корисне лише для надзвичайних ситуацій. Це як порошковий вогнегасник. Ви нічого не запалюєте лише для того, щоб ним користуватися. Харчова алергія - саме така ». Автоматична ін’єкція адреналіну. Якщо я цим користуюся, це означає надзвичайну ситуацію та необхідність негайно йти до лікарні.

- Нечесно, що в нашому класі є діти з харчовою алергією.

-Це цікаво ... Я думаю, що приємно знайти для них місце у своєму серці, створивши для них належні умови ».

Адаптація справедлива. Кількість алергіків зростає, і проблема стає все більш серйозною. Потрібно досягти рівноваги, щоб усі в класі (групі) були в повній безпеці, і в той же час неаллергічні люди могли навчатись харчовій алергії.
"І що тоді ви їсте, коли у вас алергія на все? Ви не можете їсти майже нічого ...

-Простий. Все! Ми замінюємо алергенні інгредієнти лише тим, що для мене безпечніше. Наприклад молоко з рослинними молоками. Все зроблено вдома, це найбезпечніше. На жаль, умови на фабриках не такі, щоб вони несли відповідальність за «чистий» продукт. У багатьох упаковках сказано, що він може “містити” (наприклад, виготовлений на рослині, де також використовуються горіхи або горіхи). Цього також слід уникати, оскільки навіть найменша кількість пилових алергенів може спричинити задуху/анафілаксію!

Безпека не означає, що алергік пригноблений. Алергія вчить зацікавленої людини знаходити інші замінні, але дуже смачні страви. Хоча вам доведеться відмовитися від кількох продуктів, ваш раціон все одно може бути різноманітним і дуже смачним.

Шоколадно-вишневий бісквіт з молочним білком і насінням безпечно