Ті, хто любить готувати та випікати, знайдуть своє на najrecepty.sk. Додайте свої улюблені рецепти, коментуйте їх, оцінюйте та зберігайте ті, які вам найбільше подобаються. Все, що вам потрібно зробити, це зареєструватися, і ви завжди будете мати їх під рукою. Крім того, ви знайдете можливості позмагатися за цікаві товари. Займіться та виграйте за допомогою najrecepty.sk!
Купую лазанью, домашніх не готую. Деякі преси навіть не потрібно замочувати заздалегідь. Коли я купую лазанью, яку я ще не пробував, я її обов’язково замочу.
Інгредієнти
Сирі матеріали
М’ясна суміш
- 1 кг яловичого фаршу
- 1 шматочок цибулі
- 4 шматочки часникових зубчиків
- 400 г помідорів
- очищені помідори
- 80 г надлишкового тиску
- сіль
- перець
- розка
- материнка
- свіжий базилік
Бешамель
- 800 мл молока
- 50 г вершкового масла
- 30 мл оливкової олії
- 3 мл звичайного борошна
- сіль
- мелений чорний перець
- мускатний горіх
Лазанья з фаршем - приготування
Я купую лазанью в магазині, хто впорається, може приготувати і домашні. Я вибираю тих, за якими не треба вдавати. Я замочую лазанью в холодній воді на 20 хвилин, щоб вона пом’якшилась. Тим часом я приготую м’ясну суміш.
Очищену, дрібно нарізану цибулю обсмажте на оливковій олії. Додати фарш і часник. М’ясо інтенсивно обсмажуємо, щоб відокремити шматки м’яса. М’ясо посоліть, приправте, приправте. Коли м’ясо достатньо обсмажене, ми додаємо очищені помідори та дрібно нарізані помідори. Тушкуйте на слабшому полум’ї при періодичному перемішуванні близько 20 хвилин. За потреби залийте водою або вином. Суміш чудово смакує зі свіжою зеленню базилік, орегано. Якщо у нас немає свіжого, ми також будемо використовувати сушений. Також приготовану таким чином суміш можна використовувати для макаронних виробів або спагетті.
Поки м’ясо тушиться, приготуйте бешамель. На слабкому вогні розтопіть масло в олії, додайте борошно і додайте молоко при постійному помішуванні. Солимо і приправляємо за смаком. Постійно помішуйте, щоб створити однорідний крем (як пудинг).
Коли у нас все готово, ми переходимо до шару. Розділіть суміш на 4 частини, а лазанью на 5 шарів. Покладіть тарілки для лазаньї на дно форми для випікання і викладіть перший шар м’ясної суміші. Посипте його бешамелем і накрийте іншими листами лазаньї.
Ось як ми повторюємо процедуру. Верхня тарілка - лазанья, змащена бешамелем і посипана тертим сиром. Випікайте при 170 градусах близько 50 хвилин.