5 експертів з питань харчування діляться з нами своїм меню, щоб перший прийом їжі за день був найбільш збалансованим і повноцінним

їдять

Редакція "Перші вогні", Vogue Іспанія, квітень 2013 р.

Що сніданок Це найважливіший прийом їжі протягом дня, це те, що ми засвоїли з самого раннього дитинства. Однак, і незважаючи на те, що це більш ніж зрозуміло, налаштуйте ідеальний збалансований сніданок Це може бути складно (і кілька запитань). Але чи справді я можу їсти хліб і не товстіти? Які види їжі слід включати, щоб вона була збалансованою? Ось чому ми поговорили з кількома дієтологами, щоб: 1) підготуватися правила ідеального сніданку. два) Знайте, що вони їдять на сніданок мати багато ідей на найближчі кілька днів. Ми починаємо:

Правила ідеального сніданку

1. Збалансований сніданок повинен містити ці три групи продуктів -Частина вуглеводи, бажано повільне засвоєння, наприклад, цільнозерновий хліб (настійно рекомендується вівсянка або ячмінь) або цільні зерна, такі як овес або мюслі. Вуглеводи повинні складати 50-60% від загальної кількості калорій на сніданок.

-Деякі здорові жири, такі як оливкова олія первинного віджиму або авокадо.

-Раціон якісний білок такі як шинка серрано, маринований лосось, тунець, нежирна індичка або яйце. І саме воно, уважне до того, що нам каже лікар Морський вигляд, з Клініка Міра + Куето: "Яєчний білок - це білок з найвищою біологічною цінністю".

Звичайно, бажано, щоб сніданок також містив молочні продукти(молоко, йогурт, свіжий сир або кефір) та фрукти.

2. Щодо фруктів, це те, що ви повинні знати Ви можете взяти фрукти на сніданок у соку, але пам’ятайте про це якщо ви візьмете його цілим, ви будете більш задоволені оскільки він має більший вміст клітковини та нижчий глікемічний індекс. І ще один цікавий момент, який робить доктор Міра: якщо ви хочете схуднути і віддаєте перевагу соку, використовуйте для цього максимум 3 шматочки фруктів.

3. Енергетична їжа, яку ви можете включити -Цільнозернові: вівсянка або мюслі. За словами Марії Ангелес Ерраїз, дієтолога з GO підходить Монтекармело, Оскільки мюслі, які ми знаходимо на ринку, зазвичай містять багато цукру, він пропонує зробити домашній. «У пакет на блискавку можна покласти вівсяні пластівці, зневоднені фрукти (родзинки, курага), подрібнений мигдаль або волоські горіхи та тертий кокос. Додайте такі фрукти, як чорниця, малина, шматочки ківі. Ви поєднуєте його з молоком або йогуртом, і ви можете робити ті комбінації, які вам найбільше потрібні ".

-Горіхи, як волоські, мигдаль, фундук. Але в помірних кількостях, оскільки вони дуже калорійні.

-Корисні жири. Вони є найенергійнішими продуктами харчування, але рекомендується, щоб вони були якісними (горіхи, оливкова олія, масло).

4. Ситна їжа, яку слід знати -Вівсянка. Це одна з найбільш повноцінних злакових культур. Він багатий білком високої біологічної цінності, гідратами кози, жирами, вітамінами та мікроелементами.

-Цільнозерновий хліб. Як зазначає експерт GO fit, “не довіряйте лише темному кольору хліба, його можна зробити з кольорового борошна. Ви можете довіряти, що це повністю цільне зерно, якщо на етикетці написано посилене 100% пшеничне борошно або 100% цільне зерно. Принаймні воно повинно містити 75% цільнозернового борошна ", пояснює експерт.

-Такі фрукти, як апельсин, яблуко, груша, слива або банан.

-Пісне м’ясне м’ясо і яйця. І полягає в тому, що білки - це їжа, яка задовольняє найбільше і змушує нас менше перекушувати між прийомами їжі.

5 дієтологів та багато ідей для хорошого сніданку

Редакція "Недільні сніданки", Vogue Gourmet, 2012.