У новому дослідженні розглядається те, що відбувається на біологічному рівні, що призводить до здорових переваг, таких як втрата ваги.

Пов’язані новини

Протягом багатьох років вирішальне значення приділялося виду та кількості споживаної їжі як в Іспанії, так і в іншому світі, незалежно від тимчасовості: коли їсти їжу це був забутий фактор, який навіть критикували багато експертів з питань харчування. Однак хронічне харчування поступово стає порожнім, не лише пам’ятаючи, як кількість прийомів їжі впливає на обмін речовин людини, але чому варто звертати увагу на те, які поживні речовини споживаються і в який час.

вашим

У рамках цієї сфери періодичне голодування Це також набуває популярності, і в цьому випадку ми бачимо, що скорочення діапазону годин на їжу також має значення: чим менше часу є, тим менше їжі споживається. І це не тільки послужило б схудненню, але й покращити загальний стан здоров’я.

Незважаючи на це, біологічне пояснення цього явища ще не до кінця відомо, і тому група дослідників з Університету Копенгагена, Католицького університету Австралії та Інституту Каролінської намагалися зрозуміти, що саме перші адаптації людського організму до періодичного голодування.

У дослідженні, нещодавно опублікованому в журналі Nature, відбувся ряд суттєвих змін у генетична активність м’язів, крім змісту м’язовий жир і білок. Усе це разом узяте може пояснити, чому переривчастий піст корисний.

Що відбувається в організмі

Насправді це було б першим дослідженням, яке конкретно вивчало б, як метаболіти коливаються в м’язах і крові під час періодичного голодування, на додаток до аналізу експресії генів у скелетних м’язах після проведення цього типу голодування. Завданням, по суті, було б визначити що відбувається на біологічному рівні лише для посту призвести до відомих переваг для здоров’я від періодичного голодування; серед них втрата ваги.

За словами Леонідаса Лунделла з Центру основного метаболізму Науково-дослідного фонду Novo Nordisk Копенгагенського університету, під час дослідження вони спостерігали, що генетична активність циркадних годин скелетних м'язів не змінювалася через обмеження часу, яке періодичне голодування тягне за собою, але ця діяльність буде такою впливає дієта як така.

З іншого боку, це також було виявлено змінюється профіль метаболітів скелетних м’язів від основи на ліпідах (жирах) до амінокислот (основної одиниці білка) після обмеженої дієти або періодичного голодування.

Не змінює циркадного ритму

Хоча деякі експерти навіть припускають, що періодичне голодування може змінити циркадний ритм, нове дослідження Я б зневажав цю гіпотезу.

В цьому випадку Було вивчено 11 чоловіків із надмірною вагою або ожирінням, і їм призначили один із двох протоколів годування протягом п’яти днів: 16-годинне періодичне голодування (вони могли їсти лише 8 годин на день) або годування без обмеження часу. На п’яту добу проби крові брали кожні чотири години протягом 24 годин. Провівши 10 днів «промивання», експеримент повторили, але міняючи місцями між групами: ті, хто виконував періодичне голодування, в цьому випадку виконували дієту без часових обмежень, і навпаки.

Експресія генів м’язів та профіль метаболітів на рівні крові та м’язів вивчали у всіх добровольців. За їх результатами, періодичне голодування змінює концентрацію метаболітів у крові, а також експресію генів м’язів, особливо у випадку транспорту амінокислот, вищезазначених основних компонентів білків.

Однак центральний м’язовий годинник, або те саме - циркадний ритм м’язових клітин, не змінювався періодичним голодуванням. Це означало б, що як зміна метаболітів, так і генетична експресія це було б пов’язано з їжею як такою, але не до обмеження часу на споживання їжі.

Знову ж, згадаймо, нарешті, маючи менше часу на споживання їжі менша кількість їх зазвичай споживається.

Тому дослідники вважають, що слід продовжувати навчання взаємозв'язок між періодичним голодуванням та здоров'ям метаболізму з метою розробки терапії для поліпшення випадків надмірної ваги та ожиріння.