Можливо, якось ви задумалися виключити споживання м’яса у своєму раціоні на сумління чи екологію. Але чи знаєте ви, яку користь має таке рішення для вашого здоров’я?

Можливо, якось ви задумалися про те, щоб виключити споживання м’яса у своєму раціоні на деякий час сумлінний чи екологічний. Але, чи знаєте ви, яку користь таке рішення має для вашого здоров'я?

організм

Зупинити вживання м’яса - це рішення, яке загалом вважається результатом почуття відповідальність перед навколишнім середовищем. І багато разів починається певний тип вегетаріанської та веганської дієти, не знаючи всіх переваг, які, крім того, вони матимуть для нашого здоров’я та добробуту.

Вживати м’ясо чи ні - це суворо особисте рішення, хоча правда, що екологічні органи попереджають про важливість принаймні зменшення його споживання, щоб гарантувати існування природних ресурсів на нашій планеті в найближчі роки.

Ви схуднете

Є кілька досліджень, які підтримують схуднення порівняно за короткий час після припинення вживання м’яса. Тим не менше, дрібний шрифт цих досліджень вони розкривають кілька дуже цікавих нюансів.

Один з них, найвідоміший і найчастіше використовуваний для виправдання того, що, коли ми перестаємо їсти м’ясо, ми можемо майже відразу втратити 4 кілограми ваги, Це той, який проводить Університет Джорджа Вашингтона (Вашингтон, США). За результатами дослідників, люди, які починають веганство, в кінцевому підсумку демонструють нижчий ІМТ (індекс маси тіла), ніж ті, хто їсть м'ясо. Це, серед іншого, означає, що відсоток ожиріння нижчий серед тих, хто не їсть м’яса, навіть якщо ви їсте однакову кількість калорій.

Однак ці дослідження, проведені в США, не враховують тип м'яса, яке споживають люди, які брали участь у дослідженні, як пояснюється Еміліо Гіндес Пізонеро, дієтолог-дієтолог з клініки Capón в Мадриді. Якби те саме дослідження проводилося в Іспанії, з типом дієти, яку ми тут дотримуємось, ближче до середземноморської дієти, і з меншою кількістю оброблених харчових продуктів, ніж у США), ймовірно, коли ми припинимо їсти стейки з яловичини, курки або свинини належної якості, які ми можемо регулярно приймати, ми не помітимо стільки поліпшень та втрати ваги.

«Коли ви помічаєте, найбільша різниця полягає в тому, що ви перестаєте їсти ковбаси, ковбаси та фарш, який у них багато доданих інгредієнтів. Ця ситуація подібна до ситуації з молочними продуктами, є дослідження, які показують, що після припинення їх споживання ви втрачаєте вагу, але нам слід запитати себе, що це за молочні продукти? Якщо вони цукристі, такі як смузі або ароматизовані йогурти, очевидно, що ми схуднемо », - пояснює Еміліо Галіндєс Пісонеро.

Ще одним логічним і дуже актуальним наслідком є ​​те, що, коли ми перестаємо їсти м’ясо, ми повинні забезпечувати свій голод іншими продуктами. «Ми їмо набагато більше фруктів та овочів, ніж раніше, І це неминуче приносить користь для нашого здоров’я. Оскільки загальноприйнятим є дефіцит рослинної їжі в раціоні, але коли ми перестаємо їсти м’ясо, вони складають весь наш раціон ”, - говорить Галиндес Пізонеро. Харчові продукти рослинного походження містять більше клітковини, вітамінів та мінералів, вони здоровіші та змушують схуднути. Отже, це не тільки те, що ви не їсте м’яса, але й те, що ви додаєте їжу іншим, які є абсолютно здоровими і, мабуть, мають менше калорій.

Ваше здоров'я переможе (і багато)

Згідно з деякими дослідженнями, кров'яний тиск також знижується через вищезазначене та нижчий ІМТ, пов'язаний із нижчою середньою вагою та споживанням фруктів та овочів. Можливість страждати діабетом 2 типу також зменшується, оскільки дієта без м’яса пропонує нам менший ризик метаболічного синдрому.

Інші дослідження показують, що вживання м’яса може зменшити шанси страждати рак шлунково-кишкового тракту, колоректальний і, крім того, у випадку жінок, рак молочної залози.

Це покращить вашу травну систему

Якщо все зроблено правильно, припинивши їсти м’ясо збільшуємо споживання фруктів, овочів та бобових, що передбачає дуже оптимальний внесок клітковини для нашого організму. Це обертається меншим шансом на запор, що допомагає відчувати виснаження та легкість.

Очевидно, крім того, кишкова флора тих, хто не їсть м'яса, представляє деякі бактерії кращих якостей, сильніших та різноманітніших. Ця екосистема бактерій має життєво важливе значення для нашого здоров’я, хоча ми зазвичай не беремо її до уваги.

Ви будете світитися всередині і зовні

Є багато людей, які говорять, що, виключивши м’ясо зі свого раціону, своє відчуття легкості та благополуччя, і вони почуваються набагато більше фізичної та життєвої енергії. З іншого боку, припинення вживання м’яса в певний момент передбачає особистий зв’язок із самими собою, що дозволяє сприймати зміни, що відбулися в нас. У той же час, хоча ми цього не маємо намір, ми також з'єднуємось із оточенням, яке нас оточує, і усвідомлення про довкілля поступово зростає.

З іншого боку, споживання антиоксидантів, завдяки фруктам та овочам, допомагає вам мати більш сяюча і світла шкіра, затримка появи плям, зморшок та інших ознак старіння.

Зупинка вживання м’яса також має мінуси

Не вживання м’яса має лише один недолік, але він досить важливий, це певний дефіцит вітамінів і мінералів, зокрема вітаміну В12, якого немає в жодній іншій їжі рослинного походження. «Залізо та кальцій можна замінити іншими продуктами, бобовими та горіхами, але b12 вітамін, що є життєво важливим для життя, воно не існує з жодного не тваринного джерела, якщо ми не споживаємо а вітамінна добавка”, Пояснює Еміліо Галіндєс Пісонеро.