Вони невеликі, але з великим потенціалом! Багато дієтологів вважають їх суперпродуктом майбутнього, який приносить користь здоров’ю для людського організму. Однак це справедливо за будь-яких обставин?
Ринок здорового харчування постійно розширюється. Хоча кілька років тому вони відчували свій бум ягід асаї, пізніше це був зелений ячмінь та хлорела. Сьогодні воно належить до насіння чіа, які мають прямий чудодійний вплив на організм людини. Ці крихітні насіння шавлії латиноамериканського є найбільш поживними у світі! Вони мають високий вміст клітковини і білка, вітаміну С, заліза, магнію, омега-3 жирних кислот та антиоксидантів. Вони допомагають запобігти хворобі Альцгеймера, покращують пам’ять, знижують рівень цукру в крові, підтримують серце та судини, підтримують детоксикацію організму, забезпечують організм енергією.
Як розпізнати хорошу якість?
Якщо ви хочете отримати максимум користі від насіння, також важлива їх якість, на яку слід звернути увагу. Якість Насіння чіа завжди чорні або білі. Вони ніколи не повинні бути коричневими! У цьому випадку вони незрілі, мають низький вміст омега-3 жирних кислот і мають дуже низьку харчову цінність і не забезпечують таких же переваг для здоров’я, як зрілі.
Обмежене споживання
Навіть із такою здоровою їжею, як насіння чіа, потрібно бути обережним із спожитою кількістю. Навіть у цьому випадку все в міру. Насіння чіа слід приймати максимум по 2 чайні ложки на день, і добре розділити порцію на дві-три частини і з’їдати їх поступово. Таким чином, насіння дадуть вам енергію рівномірно протягом дня, і ви будете життєво необхідні з ранку до вечора. Ви можете посипати їх салатом, йогуртом або смузі.
На що слід звернути увагу?
Насіння чіа знижують кров'яний тиск. Вони ідеально підходять для людей, які страждають від високого кров’яного тиску, але навпаки цього слід уникати пацієнтам із зниженим артеріальним тиском, особливо у старшій віковій групі. Вони можуть скоріше їм нашкодити, ніж допомогти.
При споживанні вони повинні бути обережні люди з проблемами серця. Це справедливо навіть для тих, хто приймає розріджувачі крові. Насіння чіа можна їсти в дуже малих дозах, навіть рекомендується взагалі їх пропустити. Не завадить проконсультуватися з лікарем.
Інша група людей за це не підходить, можуть бути люди з проблемами жовчного міхура або підшлункової залози. Їм слід уникати вживання будь-яких менших ядер та насіння, а не лише чіа. Допоможе, якщо ви перемолите насіння в борошно або отримаєте їх в іншій формі, напр. як напій.
Підвищений ризик раку простати?
Кілька досліджень вивчали взаємозв'язок між дієтою, багатою на альфа-ліноленову кислоту, та раком. Кислота, відома як ALA, є різновидом омега-3 жирної кислоти, яка дуже важлива для здоров’я людини. Такі продукти, як лляне насіння або соя, постачають багато цієї кислоти в організм людини, але Насіння чіа є найбагатшим джерелом цих незамінних жирних кислот.
Хоча одне дослідження показало, що насіння Чіа можуть запобігти раку молочної залози та шийки матки, з іншого боку, чоловіки частіше хворіють на рак простати! Один тематичне дослідження виявило взаємозв'язок між альфа-ліноленовою кислотою та підвищеним ризиком раку простати. Але це не потрібно сприймати дуже серйозно. Мета-аналіз, опублікований в Американському журналі клінічного харчування в 2009 р., Виявив докази після вивчення інших досліджень, які були зосереджені на альфа-ліноленовій кислоті та раку передміхурової залози, і, нарешті, дійшов висновку, що якщо існує підвищений ризик раку передміхурової залози, пов’язаного з доходами. повідомляється, що ризик дуже малий.