Однією з найгірших помилок на вечірках є забуття їсти здорову їжу та пропускання їжі, щоб «компенсувати» запої.

Ми не можемо ігнорувати це: ці Різдво ми дамо якась примха ніж хтось інший, коли справа стосується їжі. Навіть якщо ми не хочемо і докладаємо зусиль, щоб не їсти більше їжі - особливо солодкий- рахунку, щоб не набрати більше ваги. Однак очевидно те, що загалом, так, можна харчуватися здорово, ситно і смачно навіть на вечірках. Це не означає, що одного разу ми зробимо виняток: найголовніше - це їжте помірковано і не пити в ці дні.

хитрощів

Пов’язані новини

Навчити нас найкращим трюкам добре харчуватися цього Різдва, Лікарня Ла Луз у Мадриді (група Кірон-Салуд) організував семінар з питань маркування харчових продуктів. Навчіться харчуватися здорово, чого навчив Крістіна Ортега Y Сільвія Фернандес, дієтологи служби ендокринології та харчування лікарні. Обох супроводжували Таня Ернандес та Андреа Телло, студенти-дієтологи з практики Мадридського університету Комплутенсе.

Одним з найважливіших спостережень для приготування хороших страв, як на Різдво, так і протягом року, є "вибирай добре різні види їжі, щоб піклуватися про здоров’я, рекомендуючи споживати свіжі та хороші продукти переробки для запобігання довготривалим хронічним захворюванням, - каже Ортега. - Іноді доводиться звертати більше уваги якість ніж у кількості ", - додає він.

Щоб знати, як добре вибрати продукти, у цьому випадку оброблені, важливо знати, як читати етикетки інгредієнтів. Як пояснили фахівці, свіжий продукт - це той, що має короткий термін зберігання, менше 30 днів. Може бути упаковка, але це зроблено всередині самого супермаркету. Вони є продуктами, які лише піддаються дії термічна обробка -температура - для безпечного зберігання.

З іншого боку, перероблена продукція - це та упаковка, яка проходить певний вид обробки. Наприклад, a салат що Він вже нарізаний і готовий до приготування. Свіжим продуктом буде цілий салат. Якщо ці види продуктів переробки додаються добавки, вони вже будуть розглянуті високо оброблений. Наприклад, піцу, готові макарони, тощо.

Скільки менше інгредієнтів переробляти продукт, краще. Тобто, і як загальне правило, якщо цей товар має менше 5 або 6 інгредієнтів ми можемо розглядати це як хороший процес. Причина, пояснює Фернандес, полягає в наступному: чим більше добавок має обробка, менший відсоток і сума буде основного продукту.

Наприклад, давайте подумаємо оброблене куряче смаження. Якщо у вас 15 інгредієнтів, курятини буде менше, ніж якщо у вас лише 3 або 4. Тому дуже важливо, щоб основна продукція була такою, яку повинен мати той продукт, який ми придбали. Хоча також важливо, як ми вже говорили раніше, подивитися на якість інгредієнтів.

Також важливо знати, який відсоток цукор (цукор, сахароза, декстрин, мальтодекстрин, сироп ...), підсолоджувачі, олія Y жири вони мають продукти, які ми споживаємо. найкраща олія - ​​оливкова, у всіх його варіантах; потім соняшникова олія.

Для огляду в цій статті ми пояснили фокус, щоб дізнатися, чи є їжа в супермаркеті справді корисною чи ні.

Здорова різдвяна вечеря

Ми знаємо, що це Різдво і що ми не зможемо контролювати себе. Ось чому важливо мати реалістична ціль і спробуй це виконати, радить Ортега.

На думку експерта, основними проблемами, з якими ми стикаємось, є голод (нам легко сказати, що про "Сьогодні я не снідаю тому що я збираюся багато їсти в обід, а потім Вечеряти теж не буду тому що я буду багато їсти, і я буду детоксикувати найближчі кілька днів "), а по-друге, надлишок їжі, яка є "головною дійовою особою торжества".

Однак важливо дотримуватися цих рекомендацій, щоб мати можливість зіткнутися з цими двома проблемами: не пропускаючи харчування протягом дня; Не виконувати жодного виду компенсації за харчування дні поспіль; Y Їжте повільно на ключові обіди та вечері, жування 25-30 разів Y залишаючи критою за столом після покладання їжі в рот.

Одним із варіантів, до якого слід звернутися, пояснює Ортега, є спробувати розподіляти щоденні порції груп продуктів відповідно до заборів, які ви збираєтеся запрограмувати. Наприклад, якщо я збираюся повечеряти, я візьму найбільше споживання жиру та білка протягом дня в неї. Але без сумніву, буде найбільш правильним варіантом або вибором Середземноморська дієта Y здорова тарілка.

Це доцільно не приймайте великі порції страв, оскільки важливо уникати запою. Щоб досягти цього якомога більше і харчуватися здорово під час цих свят, фахівець запропонував 8 порад, які, безперечно, будуть нам у великій допомозі цього Різдва.

(2) Спробуйте зменшити кількість ковбас та спецій як стартер, і спробуйте включити замість цього найбільша кількість овочів можливо.

(3) Виберіть нежирне м’ясо або риба Головна страва.

(4) молюсків Це завжди буде хорошим варіантом, навіть якщо це не найкраща харчова альтернатива, і перш за все, будьте обережні з холестерин.

(5) Уникайте довгі стільниці де є солодощі та більше їжі.

(6) Остерігайтеся надмірне вживання алкоголю: це калорії, які нічого не сприяють.

(7) Уникайте надлишок цукру.

І, нарешті, (8) давайте також спробуємо не зловживайте сіллю.

Дієтологи запропонували кілька здорові рецепти Що ми можемо спробувати робити і, звичайно, їсти, цього Різдва.

Тост з авокадо хумус із сушеними помідорами:

Інгредієнти для 6 осіб: 200 грам вареного нуту; 1 авокадо; 45 мл оливкової олії; 1 зубчик часнику; Половина лимона; 3г меленого сушеного чилі; сіль і чорний мелений перець.

Спосіб використання: Подрібніть приготовлений нут з зубчиком часнику і столовою ложкою оливкової олії; отримана консистенція типу пюре, приправити спеціями і перцем. Очистіть авокадо і наріжте шматочками; Додайте авокадо і другу столову ложку оливкової олії до нутового пюре і знову розімніть. Нарешті, ми додаємо лимонний сік, перець чилі і знову обкладаємо податком.

Кабачковий рулет, фарширований сиром

Інгредієнти: великі кабачки; 40г сиру; 20г шпинату; оливкова олія; чорний перець, сіль і лимон.

Спосіб використання: наріжте кінчики кабачків теркою, щоб скибочки вирізати вертикально; Нанесіть трохи оливкової олії з обох боків скибочок кабачків і смажте їх на грилі приблизно 5 хвилин до готовності. Потім розімніть сир з перцем, сіллю і кількома краплями лимона; Додайте ложку сиру поверх кабачкової фольги та лист шпинату. На завершення згорніть фольгу і випікайте 5 хвилин.