На ринку ми маємо у своєму розпорядженні всі види шоколадних цукерок, але щоб насолодитися перевагами, які він може запропонувати, ми повинні знати, як вибрати.

Шоколад - одна з небагатьох продуктів, якій нам важко протистояти. Це винна насолода, насолода для піднебіння і, якщо ми знаємо, як вибрати, a джерело мінералів та антиоксидантів, серед інших переваг може допомогти нам поліпшити кровотік та знизити рівень холестерину в крові.

види

Але цього не досягають, приймаючи будь-який шоколад. Якщо ми виберемо менш підходящі варіанти, ми будемо лише такими додавання жирів та цукру до нашого тіла. Тому не довіряйте жодній таблетці, на якій написано «шоколад», і виберіть ту, яка найкраще вам підходить.

Різні види шоколаду

Почнемо з тієї, яку нам слід якомога швидше вигнати зі своєї комори, та й із нашого життя взагалі: білий шоколад. Ви вже неодноразово чули, що ми навіть не повинні називати це "шоколадом", і тому причина переконлива абсолютно не містить какао. Натомість він містить вершкового масла какао - це саме жир, який містить какао-боби і який відокремлюється при виготовленні тіста. Це так у найкращих випадках, оскільки багато марок замінюють це масло на жири нижчої якості. І як би цього було недостатньо, близько 55% його вмісту становить цукор. Якщо ви дійсно хочете з’їсти шоколад, без сумніву білий - не варіант.

Молочний шоколад не значно покращує білий шоколад. Це правда, що тут є какао, але в кращих випадках вона не перевищуватиме 40%. Решта його інгредієнтів відповідають за додавання всіх калорій: молока, какао-масла і великої кількості цукру. Насправді ми знаходимо майже таку ж кількість жиру та насичених жирів (не забуваючи про цукри), як у білому шоколаді.

Але нарешті ми дійшли до того, що ми можемо дозволити собі їсти, хоч і в помірних кількостях: шоколад з високим вмістом какао. В ідеалі він повинен містити принаймні, 70% какао, а якщо це 85%, тим краще. Ви також можете знайти шоколад із 100% какао, але він може бути занадто гірким для смаків, які не звикли до чистого какао.

Цей вид шоколаду (від 70%) - це той, який додає найменше жиру та калорій до нашого раціону, і єдиний, який може мати позитивний вплив на наш організм, наприклад покращити нашу пам’ять, наш настрій і зниження рівня стресу.

Навіть якщо ви їсте найкраще, поміркуйте його споживання

Це смачно, це правда, але, незважаючи на його користь, це їжа, яка не є важливою в нашому раціоні. Ми не можемо говорити про точні кількості, але завжди слід пам’ятати про помірність його споживання. Здається, існує певна згода щодо того, що кількість споживаного нами шоколаду повинно мати змогу спалити без проблем при повсякденному фізичному навантаженні, яке, звичайно, залежить від людини. Звичайно, ми завжди маємо на увазі шоколад з високим вмістом какао, щоб не надто додавати цукор та насичені жири до нашого раціону.