Це салат із сирого буряка Це так вкрало моє серце, що я робив це 2 дні поспіль.
Рецепт був запропонований Мікелем з El comidista, і я вирішив зробити обкладинку, змінивши непарний інгредієнт.
А буряк ... ти добре виглядаєш, буряку, який фестиваль кольорів.
Наважтесь це зробити, це не розчарує. Ось два варіанти, один багатший за інший.
Інгредієнти
не пропускайте кмин
2 буряка
1 жменька волоських горіхів
1 щіпка кмину
Сік з 1/2 лимона (або оцту)
Сіль, перець та оливкова олія
Для варіанту анчоуса:
2 філе анчоуса
Для варіанту сиру Рокфор:
3 скибочки сиру Рокфор або козячого сиру
Рецепт салату з сирого буряка
з двома варіантами
1. Виріжте буряк Гаразд кінцевий, але гаразд, так, наскільки це можливо. Якщо воно занадто тверде, його можна кип’ятити близько 10 хвилин, щоб трохи пом’якшити. Також наріжте його мандоліною або картоплечистками.
2. Зробіть a вінегрет подрібнення решти інгредієнтів у ступці. Спочатку сухі (кмин, Волоський горіх), а потім його оцет та олія, з Сіль та Перець.
3. Купайте скибочки буряка вінегретом і охолодити в холодильнику якомога довше, мінімум 20 хвилин. Це дозволить тендітити буряк і надати йому аромат.
І ось книга мого салату з буряка
Варіант сиру Рокфор
В кінці, перед подачею, посипте дощем сир рокфор або відмовленою козячою булочкою.
варіант анчоуса
Додайте в ступку 2 філе анчоуса і відкрутіть їх у вінегреті.
скажи мені правду!
Як ти добре виглядаєш, буряку.
Y? що ви думаєте про рецепт?
Поділіться, збережіть, роздрукуйте
Звичайно, вас цікавить:
погляньте на ці повідомлення
Я залишаю вам вибір з 5 пов’язаних рецептів