Фото: Asier G. Morato/Cocinillas

цибулі

Салати

Салат - це страва, якої не може не бути в жодній їжі, особливо зараз, коли йде тепло. Ми навчимо вас, як приготувати томатний салат з десяти.

Салати є блюдо, якого не може не бути в жодному прийомі їжі протягом усього року, але вони особливо важливі влітку. Вони не тільки свіжі та здорові, але й забезпечують безліч вітамінів і надзвичайно легкі. Є всі кольори, але Якби мені довелося тримати одного це, безсумнівно, було б томатне.

Інгредієнти

  • 2 помідори
  • 1/2 цибулини.
  • 1 маленька банка баніту.
  • Сіль, оливкова олія та хересний оцет для одягу.

Читайте далі, якщо ви хочете навчитися готувати вишуканий салат з помідорів, цибулі та паніровки.

Для приготування цього смачного салату з помідорів вам знадобиться:

Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете поміняти баночку з тунцем, скумбрією або черевом.

Як зробити ідеальний салат з помідорів

Для приготування ідеального салату з помідорів важливо, щоб помідори були кімнатної температури. Ось так вони мають більше смаку, хоча, якщо дуже гаряче, і ви хочете освіжаючої їжі, ви можете з’їсти їх трохи прохолодніше, залишивши на деякий час у холодильнику.

1. Поріжте помідори і додайте сіль

Фото: Asier G. Morato/Cocinillas

2. Наріжте цибулю і вийміть тунця з банки

Фото: Asier G. Morato/Cocinillas

3. Зберіть салат і одягніть його

Фото: Asier G. Morato/Cocinillas

Почищаю томати від шкірки чи залишаю їх шкіркою?

Фото: Asier G. Morato/Cocinillas

Це суперечка, така гаряча, як додавати чи ні цибулю до картопляного омлету. З одного боку, залежно від помідора, видалення шкірки викликає відчуття, що ви жуєте жуйку, коли їсте її, але як правило, не рекомендується їх очищати.

Значна частина корисних речовин у помідорах прихована в шкірці, який багатий лікопінами та бета-каротинами. Перші відповідають за надання помідору характерного червоного кольору, а також за те, що вони є антиоксидантами та зміцнюють імунітет. Зі свого боку, бета-каротини є одним з основних джерел вітаміну А, а також мають антиоксидантні властивості.

Насправді, дослідження Середземноморського університету Марселя показало, що томатний соус виготовлений лише 6% шкірки помідора містить 58% більше лікопіну і 99% більше бета-каротину ніж той без шкіри.

Тим не менш, якщо ви збираєтеся залишити шкіру не забудьте добре їх помити водою перед тим, як почати готувати томатний салат. Смачного!