Ми вже розглядали тему діабету 2 типу (раніше її називали «старістю») з кількох сторін, особливо з питань профілактики, зміни способу життя, за допомогою яких ми можемо багато зробити для власного здоров’я.

Ессен також зараз говорить про діабет 1 типу, що найчастіше є станом на все життя, що починається в дитинстві або навіть у грудному віці, рідше в молодому зрілому віці, і характерно для 5-10% діабетиків. В даний час в Угорщині близько чотири тисячі людей у ​​віці до 18 років страждають на діабет 1 типу, їхня кількість - особливо у віці до 6 років - на жаль, з кожним роком збільшується.

Передумови і процес захворювання абсолютно різні: тип 1 - це так званий аутоімунне захворювання, при якому організм починає руйнувати клітини, що виробляють інсулін, в підшлунковій залозі через дефект імунної відповіді. Коли потужність виробництва інсуліну вже різко знижується, рівень цукру в крові раптово піднімається до дуже високого рівня. Щойно діагностований діабетик 1 типу потребує негайної медичної допомоги та заповнення нестачі власного інсуліну. протягом усього життя зовнішнє введення інсуліну потрібно. Це може статися в т.зв. за допомогою інсулінової ручки, що вводиться кілька разів на день, або за допомогою інсулінової помпи, прикріпленої до шкіри через невелику тефлонову канюлю, прикріплену до тіла, при постійному дозуванні.

більше

Ми не знаємо, що викликає діабет 1 типу

Розвиток діабету 1 типу причина поки не відома, хоча продовжуються дослідження "спрацьовуючого" впливу факторів навколишнього середовища (надмірна гігієна, раннє або пізнє дитинство, гострі захворювання, психічні травми) на додаток до генетичної схильності. Тому що не існує конкретної стратегії профілактики діабету 1 типу, і це не через погані харчові звички когось постраждає, Таким чином, не слід шукати особу, відповідальну за доленосне виникнення хвороби, наприклад, серед батьків або членів сім'ї, які забезпечують дитину закусками у святкові дні.

Звичайно, я не хочу переслідувати дорослих у помилкових ілюзіях, постійно балуючи дорослих «порожніми калоріями», солодощами та безалкогольними напоями! На жаль, Угорщина знаходиться в авангарді дитячого ожиріння, а частота діабету 2 типу у підлітковому, молодому зрілому віці або навіть підвищеному артеріальному тиску є страхітливо високою серед дітей, які вже мають надмірну вагу. Пізніше важко залишити неправильні харчові звички, і ранній початок хронічних захворювань може значно скоротити тривалість життя здорового, якісного життя та фізичної активності.

Найголовніше - узгодити прийом їжі з лікуванням інсуліном

У діабетиків 1 типу a при постійній заміні інсуліну вони намагаються імітувати власне виробництво інсуліну в організмі. Оскільки споживання вуглеводних продуктів/напоїв є найважливішим фактором підвищення рівня глюкози в крові, терміни та вміст вуглеводів у їжі повинні узгоджуватися з інсулінотерапією. Важливо приймати ту кількість вуглеводів, яка додається до дози інсуліну, оскільки рівень цукру в крові може ненормально падати (гіпоглікемія).

А як щодо модних дієт?

Останніми роками широко поширена помилкова думка, що вуглеводів (цукор, крохмаль) слід уникати «диявольської» речі, і рятівним способом лікування діабету є уникання їх споживання. Отже, це неправильно!

Енергія, необхідна для функціонування нашого організму, виробляється шляхом «спалення» наших клітин глюкозою, тому цукор є сировиною, необхідною для життя, наше тіло намагається отримати його будь-якою ціною. Це найпростіше, найбільш природно, можливо шляхом розщеплення вуглеводівмісної їжі до простого цукру (глюкози), так що, особливо у випадку організму, що розвивається, дієти з різким дефіцитом вуглеводів особливо шкідливі. У такій дієті компульсивні фізіологічні процеси можуть призвести до небезпечних для життя метаболічних збоїв у діабетиків! Таким чином дітям, які страждають на цукровий діабет, заборонено вживати дієту з низьким вмістом вуглеводів, без вуглеводів, палео та білкову дієту, доступну під декількома модними брендами.. Завдяки цьому ми не лікуємо, але ми можемо загрожувати дитині, яка страждає на діабет, і крім ризику порушення рівня цукру в крові, модна дієта, яка може відчувати дефіцит поживних речовин та енергії, може спричинити серйозні затримки розвитку в довгостроковій перспективі.!

Дієта для діабетиків 1 типу

Ми також дотримуємося принципів збалансованого харчування, рекомендованого для здорових людей, формулюючи дієту для діабетиків 1 типу. Вік, вага та фізична активність даного діабетика визначають добову потребу в енергії. Виходячи з діючих професійних рекомендацій, ми зараз рекомендуємо максимум 45-50% споживання енергії вуглеводами, 15-20% білка та максимум 30% жиру. Серед вуглеводних джерел ми віддаємо перевагу інгредієнтам з нижчим ефектом підвищення рівня глюкози в крові та низьким глікемічним індексом, які зазвичай називають "повільно поглинаючими": цільнозернові, овочі, бобові, олійні культури. Високий вміст клітковини має додаткові переваги для всього процесу травлення. Серед цінних джерел білка (м’ясо, яйця, молочні продукти) ми віддаємо перевагу тим, що мають нижчий вміст жиру, і ми рекомендуємо різноманітне споживання рослинних олій.

Завдяки швидкому ефекту підвищення рівня цукру в крові, діабетики (також) повинні уникати солодких безалкогольних напоїв, соків, меду, сиропів, їх споживання можна враховувати лише у випадку низького рівня цукру в крові (що може бути спричинено помилкою у харчуванні або фізичною активністю, яка була занадто інтенсивною або не розрахованою).

Найбільш основні відмінності - це діабет 1 та 2 типу

Що важливо розуміти про дієту при двох типах діабету: У діабетиків типу 2, зі зміною способу життя, збалансованим харчуванням та втратою ваги за допомогою регулярних фізичних вправ ми можемо зробити багато, щоб запобігти погіршенню захворювання., щоб уникнути пізніх ускладнень. При успішній зміні способу життя управління життям може вистачити на роки, тому дотримання дієти та вибір рекомендованих джерел вуглеводів особливо важливий.

При діабеті 1 типу основною метою є підтримка рівня цукру в крові в адекватних межах, що за відсутності власного виробництва інсуліну є своєрідним постійним «жонглюванням» необхідною енергією, відповідно. з дієтою, яка забезпечує споживання вуглеводів та штучне введення інсуліну. Формула не така проста, вона також суттєво впливає на рівень цукру в крові діабетика 1 типу через фізичні навантаження, а також через безсоння, захворювання, сучасний стан душі та інші фактори, які важко спланувати.

Дотримання збалансованої, здорової дієти також важливо для людей з діабетом 1 типу., оскільки це зменшує ризик подальших хронічних захворювань, а цінні поживні речовини можуть сприяти підтримці загального фізичного та психічного стану. Але, на жаль, постраждалі не виліковуються від здорового харчування. Вони не можуть зупинити загибель своїх клітин, що виробляють інсулін, тому вони ніколи не можуть припинити приймати інсулін на найкращій дієті.

Незважаючи на це, слід докласти однакових зусиль для вироблення хороших харчових звичок і, звичайно, не рекомендується вживати солодощі як частину повсякденного життя дітям, хворим на цукровий діабет. Але - будучи хворобою на все життя - дитині, яка страждає на цукровий діабет, або молодій людині реально вживати солодощі у святкові дні. (наприклад, торт, приготовлений із замінником цукру), іноді їдять сирний десерт на закуску, можливо, кілька кубиків шоколаду. І так, ви можете відпочити у діабетичних канікулах за допомогою однієї або двох кульок звичайного морозива ... Найголовніше - знати вміст вуглеводів у споживаних у таких випадках солодощах та враховувати будь-які додаткові потреби при введенні інсуліну..

Ержебет Солтеш - дієтолог

Зовнішній експерт Diabess.hu є дієтологом Фонду уваги Egy Csepp: як консультант, він координує безкоштовні огляди населення, конкурс угорських тортів без цукру та список учасників Всесвітнього дня Egy Csepp. Основними його інтересами є профілактика діабету та забезпечення належної якості життя на випадок хвороби.

До 16 вересня ви все ще можете брати участь у конкурсі угорських тортів без цукру, оголошеному Фондом One Drop Увага. Вступ: з 1 рецептом на людину та фотографією приготованого торта, яке можна надіслати на електронну адресу [email protected].
Деталі тут: https://www.cukorbetegseg-kezelese.com/Article-a--bukorbetegsegrol/hirek/haziversenyre-fel/

Інші статті Ержебет Солтеш: