Ми всі знаємо відчуття нервовості, напруженості, дратівливості від одного моменту до іншого - і в той же час марного через раптовий голод, який вражає нас. У цьому випадку нам потрібно знайти швидке рішення. Сьогодні в обідній час можна заскочити до незліченних ресторанів та бістро, що оздоровлюють здоров’я, але одного цього недостатньо, нам також потрібно звернути увагу на проміжні страви. Що принести на своє робоче місце на десять годин або перекуси, якщо вам потрібно звернути увагу на кількість вуглеводів?
Куточок рецепту наукових видань. публікації включають рецепти, перевірені дієтологами, і всі вони можуть бути з серцем рекомендовані тим, хто звертає увагу на здорове харчування. Зараз ми підібрали кілька простих рослинних кремів, які можна скласти за 5 хвилин. Одна важлива порада: не псуйте ці спеціальні страви з низьким вмістом вуглеводів білим хлібом! Найкраще вживати їх як овочеві ковпачки, напр. подрібненої селери, запарюючи кольрабі у смачні креми, ми можемо навіть посипати зверху кремами кілька зерен підсмажених горіхів, мигдалю, кеш'ю як прикрасу.
Сальморехо, або андалузький томатний крем - рецепт жовтої Діани (куточок рецепта 5)
Харчовий вміст 1 порції:
Енергія: 116 ккал
Білок: 2 г.
Жир: 9 г.
Вуглеводи: 6 г.
На 4 порції:
600 г стиглих помідорів
3 столові ложки оливкової олії
3 чайні ложки подорожника
1 зубчик часнику
солоний перець
Стиглі красиві помідори промиваємо, нарізаємо на більші шматочки і поміщаємо в миску, в якій ми можемо змішувати разом. Додайте оливкову олію, часник, приправте сіллю і перцем, а потім ретельно перемішайте інгредієнти. Нарешті, додайте насіння подорожника і прибл. Помістіть у холодильник на 30 хвилин, щоб домогтися більш щільної, кремоподібної текстури. Вийнявши з холодильника, перемішайте. Подається з цільнозерновим хлібом, коржиками, лавашем або навіть соломкою овочів.
Крем з редьки - рецепт Кіліана Імреме (куточок рецептів 3)
Харчовий вміст 1 порції:
Енергія: 66 ккал
Білок: 3 г.
Жир: 2 г.
Вуглеводи: 9 г.
На 4 порції:
30 дкг червоної редьки
20 дкг нежирної коров’ячої сирки
1 дл йогурту
1 букет петрушки
1 чайна ложка тертого хрону
щіпка солі і мелений перець
Редьку очищають, а потім натирають на великому отворі. Розбийте сир і перемішайте з йогуртом до піни. Дрібно наріжте петрушку. Все це змішується, приправляється сіллю, перцем та хроном. Цей крем бажано намазувати на коричневому або житньому хлібі.
Безкоштовний нутовий крем - Рецепт від Brigitta Szálka (Рецепт Куточок 4)
Харчовий вміст 1 порції:
Енергія: 66 ккал
Білок: 3 г.
Жир: 2 г.
Вуглеводи: 9 г.
На 8 порцій:
Нут 25 дкг (консервований)
2 столові ложки меленого насіння кунжуту
2 столові ложки винного оцту або бальзамічного оцту (також можна замінити лимонним соком).
1 столова ложка гірчиці
1 столова ложка води
1 чайна ложка кавової солі
1 чайна ложка каррі
1 чайна ложка кмину
Якщо ми готуємо нут самі, замочіть його напередодні! Помістіть харчову соду в воду для приготування їжі, щоб нут спочатку розм’якшився. Подрібніть насіння кунжуту (на кавомолці). Помістіть інгредієнти в глибоку миску і перемішайте разом за допомогою паличного міксера. Ми також можемо приправити його подрібненою цибулею і подрібненим часником. Той, хто любить пряні смаки, може покращити смакові якості завдяки чилі. Ми можемо їсти його свіжим, але ставимо в холодильник на кілька днів.