"Чудовий напій, що дарує вічне життя". Гаральд В. Тітце 
2. Комбуча може забезпечити переваги зеленого чаю
комбуча, чай комбуча,
Зелений чай - один із найкорисніших напоїв на планеті. Це пов’язано з тим, що зеленого чаю багато
містить біоактивну сполуку, таку як поліфеноли, яка діє як потужний антиоксидант в організмі.
Комбуча, виготовлена із зеленого чаю, містить багато однакових рослинних сполук і, мабуть, може похвалитися тими ж перевагами. Дослідження показують, що зелений чай регулярний
вживання його може збільшити кількість спалених калорій, знизити жир у животі, покращити рівень холестерину, допомогти контролювати рівень цукру в крові тощо. Дослідження також показали, що a
Споживачі зеленого чаю знижують ризик раку простати, молочної залози та товстої кишки (10 надійних джерел).
ВИСНОВОК Комбуча, виготовлена із зеленого чаю, може мати багато однакових переваг для здоров'я,
як сам зелений чай, наприклад, схуднення та зниження рівня цукру в крові.
5. Комбуча може зменшити ризик серцевих захворювань
Хвороби серця є основною причиною смерті у світі. Експерименти на щурах показують, що комбуча може значно покращити два маркери серцевих захворювань за 30 днів, "поганий" ЛПНЩ і "хороший" холестерин ЛПВЩ (23 надійних джерела. Що ще важливіше, чай (особливо зелений чай)) захищає частинки холестерину ЛПНЩ від окислення, яке вважається, що він сприяє серцевим захворюванням. Насправді у тих, хто п'є зелений чай, ризик розвитку серцевих захворювань нижчий на 31%, перевага, яка також стосується комбучі (28 надійних джерел).
ВИСНОВОК Показано, що комбуча покращує рівень «поганого» ЛПНЩ та «хорошого» рівня холестерину ЛПВЩ у щурів. Він також може забезпечити захист від серцевих захворювань.
комбуча, чай комбуча, концентрат комбуча, з папайєю
6. Комбуча може допомогти в лікуванні діабету 2 типу
Діабет 2 типу вражає понад 300 мільйонів людей у всьому світі. Характеризується високим рівнем цукру в крові та резистентністю до інсуліну. У дослідженні на щурах-діабетиках комбуча уповільнював перетравлення вуглеводів, що знижувало рівень цукру в крові. Це також покращило роботу печінки та нирок. Комбуча, виготовлена із зеленого чаю, може бути ще більш корисною, оскільки сам зелений чай доводить зниження рівня цукру в крові. Насправді оглядове дослідження, проведене майже 300 000 осіб, показало, що люди, які п'ють зелений чай, мали на 18% нижчий ризик розвитку діабету (32 надійних джерела). Потрібні подальші дослідження на людях, щоб дослідити переваги комбучі.
ВИСНОВОК Kombucha покращив кілька маркерів діабету у щурів, включаючи рівень цукру в крові.
7. Комбуча може допомогти захистити від раку
Рак є однією з головних причин смерті у світі. Характеризується мутацією клітин і неконтрольованим ростом клітин. У пробках з пробірками комбуча сприяла зростанню та поширенню ракових клітин, оскільки чай містив високі концентрації поліфенолів та антиоксидантів. Протиракові властивості поліфенолів чаю недостатньо відомі. Однак, як вважають, поліфеноли інгібують мутацію генів і ріст ракових клітин, одночасно сприяючи загибелі ракових клітин. Тому не дивно, що споживачі чаю набагато рідше хворіють на різні типи раку (36 надійних джерел). Однак не доведено, чи має комбуча протиракову дію на людину. Потрібні подальші дослідження.
РЕЗЮМЕ Дослідження в пробірці показують, що комбуча може пригнічувати ріст ракових клітин.
Невідомо, чи вживання комбучі впливає на ризик раку у людей.
8. Комбуча здорова, якщо її правильно виробляти
Kombucha - це багатий пробіотиками чай, який має багато потенційних переваг для здоров'я. Ви можете купити в магазинах або приготувати вдома.
Однак обов’язково готуйте його належним чином. Забруднена або переброджена комбуча може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям і навіть смерть.
Домашня комбуча може містити до 3% алкоголю. Більш безпечним варіантом є придбання комбучі в автентичному магазині або в Інтернеті. Комерційні продукти смачні та безалкогольні, оскільки містять менше 0,5% алкоголю (42 надійних джерел).
Однак перевірте інгредієнти та намагайтеся уникати марок із високим вмістом цукру.
РЕЗЮМЕ Більш безпечним варіантом є придбання комбучі в пляшках у магазині.
Ключові слова: комбуча, чай комбуча, концентрат комбуча, з папайєю