Кардіопротекторна дія чаю була добре відома протягом багатьох років, хоча пояснення цього явища досі було загадкою.

судин

Чашка чаю покращує функціонування судин через дві години після прийому, розширюючи артерії та покращуючи кровообіг, згідно з дослідженням, представленим на щорічній зустрічі Американської асоціації серця (AHA).

У ході дослідження доктор Джозеф А. Віта та його група дослідників з Бостонського університету обстежили 50 чоловіків та жінок із серцевими захворюваннями. Учасники випивали чотири чашки того самого чорного чаю на день протягом чотирьох тижнів. Вони також випивали чотири склянки води на день і уникали вживання будь-якого червоного вина чи іншого чаю. Команда дослідників проводила подальші чотири тижні, коли люди пили воду замість чаю.

За допомогою ультразвуку, що вимірює кровотік в передпліччі, автори дослідження змогли визначити, що чай покращує функцію судин, які, як правило, розширюються на 11 відсотків у здорових людей і на 6 відсотків. У серцевих хворих. Проковтування чаю повинно відновити реакцію судин до майже нормального рівня. "Ефекти були помітні лише за дві години і залишились через чотири тижні", - сказала Віта, яка попередила, що ці результати не пов'язані з кофеїном, що міститься в чаї.

Відомо, що антиоксиданти покращують роботу судин, а чорний чай містить значну кількість флавоноїдів, речовин, що містяться переважно в червоному вині та продуктах харчування. Автори дослідження виявили, що рівень флавоноїдів зріс серед учасників дослідження, які пили чай. "Нові дослідження повинні підтвердити наші результати, перш ніж ми зможемо рекомендувати чай як терапію проти ішемічної хвороби серця та гострих нападів", - підсумувала група дослідників.