Легенда свідчить, що японський острів Росія Окінава є найдовшим у світі завдяки чай з матчі. Японський зелений чай протягом століть гастролював по Азіатському архіпелагу, але лише кілька років тому він утвердився на Заході. Він зробив це під гурманською печаткою, коли престижні кухарі включили його у своє меню настоїв та десертів.
Матча оновлена завдяки Панатеї. Північноамериканський бренд, що спеціалізується на цьому випуску зеленого чаю "Миттєва матча", кілька пакетиків, щоб вилити їх у гарячу або холодну воду, розмішати і випити. За лічені секунди чудодійний напій вона готова. "Ми націлені переважно на спортсменів та бігунів", - кажуть у компанії. "Matcha - це природне джерело кофеїну без недоліків кофеїну", вони додають: "Наш продукт ідеально підходить для прийому в будь-якому місці".
Що це? Також відомий як мелений зелений чай, І на відміну від інших настоїв, Matcha поставляється у формі порошку. Звідси його широке використання на кухні, особливо при приготуванні класичних японських десертів, морозива та тортів. Традиційно його п'ють гарячим, але Panatea ця нова миттєва матча порвала зі встановленим.
Ідеально підходить для бігунів
За його здатність прискорити обмін речовин -завдяки речовинам EGCG, що містяться в ньому, а також його низькокалорійне споживання -У випадку з Panatea, три калорії на конверт-чай з матчі ідеально підходять для спортсменів. До того ж його високий вміст теїну -здоровий кофеїн - робить його основним двигуном для любителів "бігу".
Переваги для лікування хронічних захворювань або його здатність збільшення концентрації тих, хто приймає це, є й інші причини, тому що ті, хто наполовину Голлівуд - і, отже, решта смертних - приєднався до чайної лихоманки матча.
Згідно з останніми дослідженнями, споживання чаю з матчі може помножити втрату калорій на чотири. У той же час зелений порошок, на відміну від кофеїну, не підвищує кров’яний тиск ні ритм пульсацій і, не можна змішувати з будь-якими ліками.
Дослідження, проведене американським журналом клінічного харчування, прийшло до висновку, що споживання матчі підвищує термогенез організму -процес, при якому організм виробляє тепло і спалює калорії - від 8 до 10%, якщо це звичайний день, і від 35% до 43%, якщо ви тренуєтесь
Сама супер їжа
За даними Matcha Source, видання, яке спеціалізується на перевагах японського чаю, чашки цього зеленого порошку містить в 137 разів більше антиоксидантів, ніж звичайна інфузія. Як зазначається у звіті в Інтернеті, за харчовими показниками чашка чаю з матчею еквівалентна 10 чашкам зеленого чаю.
Таким чином, а також з огляду на високу концентрацію речовин EGCG - катехінів, антиоксидантних речовин, яким щодня приносить більше користі, можна сказати, що чай з матчі має більше антиоксидантних властивостей, ніж будь-який інший суперпродукт. "У грамі нашого продукту в 14 разів більше антиоксидантів, ніж у грамі дикої чорниці", - запевняють із Panatea.
"Вода може витягнути лише незначну частину всієї користі чаю", - підкреслює звіт Matcha Source. "Єдиний спосіб проковтнути всю користь - це з'їсти лист". Оскільки це не апетитно, найкраща альтернатива - взяти мелений зелений порошок. "Доведено, що Matcha є простим. Земле листя пропонує поїльниці потужний арсенал мінералів, вітамінів та амінокислот. Жоден інший зелений чай не може надати такого".
Крім того, з тесту, відомого як CARO - здатність до поглинання радикалів кисню, вчені з університету Тафтса (Бостон, США) виявили, що показники CARO в матчі становлять 1573 одиниці на грам, що робить його здатним до зберігати багато його поживних речовин в цілості.
Пачка з 30 конвертів Миттєва матча Panatea він має ціну 40 доларів і їх можна придбати на веб-сайті печатки.