- Тростинний цукор
- Веб-магазин
- Про нас
- Про нашу продукцію
- Зв'язок
- Статті
Чарівний смак квітки кокоса - цукор
Кокосовий цукор - це спеціальний цукор, виготовлений з нектару квітки кокосової пальми. Альтернатива тростинному цукру та сиропам, виготовленим із круп та інших інгредієнтів.
Смак унікально характерний, але при цьому м’який, злегка карамелізований, надає теплий ефект.
Його можна використовувати для підсолоджування будь-якої холодної або вареної, смаженої їжі або напоїв. А у рецептурах, де присмак карамелі властивий, як певним тортам, таким як барабанна випічка, він гарантовано забезпечить чудовий смак. Він також ідеально гармонує для кави, карамельного молока, какао або ріжкових напоїв. Це може бути природним пусковим механізмом для білого цукру. Це неперевершений підсолоджувач для вафель, млинців, мюслі, далекосхідних страв або навіть екзотичних коктейлів, соусів та соусів. Тайська фірма, наприклад, це торт, виготовлений з кокосового цукру, кокосового молока, рису та борошна. Коли ми готуємо з ним солодку їжу, її смак гарантує, що якою б смачною ми її не робили, вона робить її ще більш смачною.
Він має низьку температуру плавлення і простий у використанні, що робить його привабливим інгредієнтом і в кондитерських виробах. Хоча смак штучних підсолоджувачів, або навіть білого цукру, є порожнім, чистим солодким смаком, весь асортимент натуральних підсолоджувачів супроводжує солодкі відчуття низкою приємних ароматів та ароматів. За цим особливим смаковим досвідом часто криються їхні внутрішні цінності. Кокосовий цукор також містить багато поживних речовин і мінералів, таких як калій, магній, цинк або залізо. Відповідно, це відмінне природне джерело вітамінів В1, В2, В3, В6 та С. А його аромати зігрівають душу, вводячи в нашу їжу святкову атмосферу.
Хоча є виробники, які змішують кокосовий цукор з дешевим та штучним мальтодекстрином, наприклад, кокосовий цукор Biorganik на 100% чистий, не змішується з будь-якими іншими підсолоджувачами. В його основі - виключно нектар кокосової пальми. Не слід плутати з пальмовим цукром, який виготовляється з соку певних пальм, а не з дорогоцінної квітки. При простому процесі збору на кокосовій пальмі місцеві квітникарі ще не розкрили квіткові бруньки. З цього випливає нектар, який вони збирають. Потім зібраний нектар загущується при низьких температурах, зберігаючи тим самим цінні активні інгредієнти. Кокосові горіхи виростають з квітки кокосової пальми. Всі цінні активні інгредієнти та вся енергія, необхідна для його росту, знаходяться в цьому нектарі. Це отримують концентрованим у кокосовому цукрі. Це як зародок зерна, що несе цінні матеріали та сили, необхідні для розкриття всієї рослини. Більше того, у випадку з кокосовою пальмою пізніше, навіть якщо кокосового врожаю менше, він виростає з цих квітів однаково, тому сировина, що забезпечується кокосовим горіхом (кокос, кокосова олія, кокосове масло, кокосове борошно, кокосове молоко, кокосова вода) також зберігаються.
Кокосовий цукор - один із природних підсолоджувачів, який входить до складу продуктів з низьким глікемічним індексом. Тут обмеження становить GI 55. Цукор кокосового нектару має ГІ 35, як вимірюють співробітники Інституту харчування та харчування на Філіппінах. Це особливо цікаво, оскільки, крім фруктози та глюкози, він також містить сахарозу з більш високим ГІ, проте він працює по-різному, підвищуючи рівень цукру в крові. Це також доводить, що смачні дари природи - це ще й тілесні продукти.
Таким чином, кокосовий цукор може бути сировиною для повільнішого засвоєння та цінними інгредієнтами для природного та здорового харчування. Це також може допомогти людям із коливанням рівня цукру в крові, тим, хто перебуває на ранніх стадіях діабету, людям із цукровим діабетом 2 типу (цукровий діабет) або тим, хто сидить на дієті, але бажає солодощів. Це також ідеально вписується в дитячий раціон, але ми повинні знати, що після цих натуральних і величних смакових страв вони неохоче повертаються до неживого смаку білого цукру або інших штучних підсолоджувачів, які є основою багатьох захворювань.