Рецепти приготування: бісквітний торт Гугельхупф

Ми починаємо новий тиждень і з ним новий розділ, Оскільки відтепер мені буде запропоновано поділитися рецептами приготування, які я відкриваю та пробую вдома - деякі з них ви вже бачили в моєму Instagram @timeforfashionelle -.

Ми збираємось урочисто відкрити його за допомогою дещо інший бісквіт, типовий десерт зі Швейцарії, Австрії, південної Німеччини, Ельзасу та Богемії що мене навчила моя сестра і що вона навчилася робити у Швейцарії, де вона живе зараз.

Хоча в оригінальному рецепті є яблуко всередині, а його текстура більше схожа на текстуру панеттоне, версія, яку ми побачимо сьогодні, - це м’якший і соковитіший пиріг, ніж традиційний, частково завдяки молоку, вершковому маслу та збитим яєчним білкам, які включені в тісто (калорійна бомба, до речі XD). Ось воно йде!

Інгредієнти

1 столова ложка рому
200 грам цукру
200 гр вершкового масла
2 яйця
200 мл молока
350 гр борошна
1/2 пакетика розпушувача
Необов’язково: подрібнений шоколад або фрукти, нарізані кубиками (яблуко або що завгодно)

Підготовка

Змішуйте в мисці ром, цукор, жовтки та масло, поки не отримаєте пінисту суміш.

Додавайте потроху молоко і борошно, чергуючи. Додайте дріжджі і добре перемішайте.

Збийте білки до стійкості і обволікаючими рухами додайте їх до суміші, поки вони не інтегруються. Додайте подрібнений шоколад або фрукти.

Вилийте тісто у змащену змащену форму (краще металеву, ніж силіконову) і випікайте 45 хвилин при 175 градусах.

Розформуйте торт і прикрасьте цукровою пудрою.

Ви скажете мені, як щодо!

вініловий малюнок для кухні! Клацніть тут до участі.

Відтепер я буду ділитися з вами своїми рецептами приготування, такими як цей торт Гугельхупф, південнонімецький, австрійський, швейцарський та ельзаський торт, яку навчила мене робити моя сестра, яка живе в Базелі (швейцарська).

Це гладкий і соковитий торт, і його дуже легко зробити, ось і ми!

1 столова ложка рому
200 гр цукру
200 гр вершкового масла
2 яйця
200 мл молока
350 гр борошна
1/2 пакетика розпушувача
Необов’язково: Шоколад або фрукти на шматочки (яблуко або що завгодно)

Змішуйте в мисці ром, цукор і масло, поки не отримаєте пінисту текстуру.

Додавайте потроху молоко та борошно. Додайте розпушувач і змішайте всі інгредієнти.

Відокремте білки від жовтків і збийте білки до жорстких піків. Додайте їх до суміші оточуючими рухами. Додайте шоколад або фруктову нарізку на шматочки.

Вилийте тісто у змащену змащену форму і випікайте його 45 хвилин 175 градусів.

Виймаємо пиріг з форми і прикрашаємо його цукровою пудрою.