Нове дослідження приходить до висновку, що може бути різниця в додаткових двох кілограмах втрат в рамках гіпокалорійної дієти, якщо час останнього великого прийому їжі протягом дня висунутий.

"Важливо не тільки те, що ми їмо, але й те, коли ми це робимо. Крім того, це має метаболічне пояснення, оскільки в нашій жировій тканині є периферійний годинник, який залежно від графіків активує або деактивує гени, що впливають на приріст або втрата ваги. Наприклад, вечеря пізно змушує вас набирати більше або втрачати менше ваги, споживаючи ті самі калорії, як якщо ви приймаєте їх раніше".

повинні

Це слова лікар Марта Гараулет, Професор фізіології Університету Мурсії, дослідник і викладач Гарвардського університету (США), який має за плечима великий досвід у хронобіології, харчуванні та ожирінні та опублікував важливі дослідження в основних та найпрестижніших наукових журналах, присвячених саме частота моменту прийому всередину в організмі на метаболічному рівні.

Це правда, що вибрати час, коли ми їмо або вечеряємо, не завжди можливо оскільки втручаються фактори роботи чи особистого життя, які можуть змусити нас зберігати певні звички. Але наука радить нам, наскільки це можливо, враховувати цю змінну, а не лише якість їжі, щоб зменшити ризик набору ваги, максимізувати втрату ваги і навіть поліпшити різні маркери, пов’язані зі здоров’ям серцево-судинної системи.

Точно, нове розслідування експертів з університетів Ноттінгема (Великобританія) та Тегерану (Іран) ще раз підкреслило важливість покращення графіка обіду. У своїй роботі, опублікованій у British Journal of Nutrition, вони роблять висновок, що між останнім прийомом їжі в день з 19:00 до 19:30 або з 22:30 до 23:00 може бути різниця в двох додаткових кілограмах втрат в рамках 12-тижневої низькокалорійної дієти для схуднення.

Крім того, дослідники підтверджують, що група, яка вечеряла найперше, бачила більш помітне поліпшення інших параметрів та маркерів здоров'я серцево-судинної системи такі як індекс маси тіла, окружність талії, рівень холестерину або тригліцеридів.

"Їжа має ті самі калорії вдень, що і вночі, але ці калорії не переробляються нашим організмом однаково. Ми - денні істоти, і наука хронобіологія вказує, що нічні калорії є більш “відгодованими”. Як правило, намагайтеся концентрувати більше калорій протягом дня, залишаючи принаймні пару годин між вечерею і часом, коли ви лягаєте спати ", - говорить він. Маркос Васкес, творець блогу Fitness Revolucionario, який також повторив це нове дослідження.

Так що, наукові докази змушують хоча б переосмислити графіки основних прийомів їжі і намагайтеся адаптувати їх завжди, беручи до уваги роботу чи особисті фактори кожного з них. Більше того, якщо однією з наших цілей є схуднення або принаймні підтримка його.