Щороку, починаючи з 1991 року, 14 листопада щороку проводиться Всесвітній день боротьби з діабетом для підвищення обізнаності про зростаючу захворюваність на діабет у всьому світі, що має згубні індивідуальні, соціальні та економічні наслідки. В даний час прибл. 415 мільйонів людей.

Щороку, починаючи з 1991 року 14 листопада вони тримають Всесвітній день боротьби з діабетомot, що має на меті підвищити обізнаність щодо зростаючої захворюваності на діабет у всьому світі, що має згубні індивідуальні, соціальні та економічні наслідки. В даний час приблизно Постраждало 415 мільйонів людей, і їх кількість зростає приблизно на 7 мільйонів на рік. Цукровий діабет в цілому спричиняє більше смертей, ніж СНІД, малярія та туберкульоз у цілому у світі. В Угорщині проживає приблизно 700 000 діабетиків з діагнозом.

пропонуючи

Ось рекомендація щодо того, що вживати тим, у кого вже діагностовано діабет.

Перш за все, слід визначити енергетичні потреби пацієнта, які також залежать від віку, індексу маси тіла, фізичної активності та метаболічних характеристик. Кількість вуглеводів, яку ви можете споживати на день, а потім вказується вміст білка та жиру в раціоні.

Перевагу слід віддавати хлібам та крупам з борошна з цільним борошном із борошном (борошно, висівки, коричневий рис) перед рафінованими вуглеводами та білим борошном, і варто збільшити кількість бобових, овочів та фруктів у раціоні.

З молочних продуктів та м’яса вибирайте більш пісні сорти. Споживання мінімум 30 грамів харчових волокон на день сприяє уповільненню темпів підвищення рівня цукру в крові, а також підтримує контроль ваги.

Діабетикам рекомендується уникати їжі та напоїв, що містять буряковий та тростинний цукор, оскільки вони спричиняють швидке підвищення рівня цукру в крові через високий глікемічний індекс. Ці продукти (наприклад: соки, безалкогольні напої) слід вживати лише як корекцію аномально низького рівня цукру в крові.

Сьогодні існує безліч варіантів замінити солодкий смак без значного підвищення рівня цукру в крові. Для діабетиків 2 типу, більшість із яких страждають від надмірної ваги, для підсолоджування рекомендуються енергетичні підсолоджувачі та замінники цукру з меншою енергією.

Штучними підсолоджувачами на ринку Угорщини є: сахарин, цикламат, ацесульфам-К, аспартам, сукралоза, які можуть бути однокомпонентними, але в основному містяться в різних продуктах. Стевія - природний підсолоджувач, який, як і попередні, також не має енергетичного вмісту, тому його можна включати в дієту для діабетиків.

Різниця між підсолоджувачами відображається в їх підсолоджуючій здатності, їх можливому несмачному ефекті та їх термостабільності. Хоча цукрозамінники (фруктоза, сорбіт, ксиліт, еритрит, мальтит та ін.) Мають нижчий глікемічний індекс, ніж цукровий пісок, через вміст вуглеводів та енергії їх можна вживати лише в помірних кількостях, включаючи необхідне щоденне споживання вуглеводів. Крім того, деякі сорти мають послаблюючий ефект у більшій кількості.