Чеська: Цибуля
Люди: Цибуля, цибуля, кухонна цибуля
Сім'я: Лілії
Характеристика рослини часнику
Цибульний часник - це лиса сіро-зелена трава з круглим, часто сплюснутим, білим, жовтуватим або злегка фіолетовим луком. Має прямий стебло, висотою від 30 до 50 см, листяне біля основи.
Листя у нього лінійні, загострені і коротші за стебло. Зеленуваті квіти розвиваються в багатому середовищі, часто вкритому бантиком. У тюлі у деяких сортів пацібулька також розвивається на квітконосах. Плоди - круглі частки. Деякі сорти цибулі цвітуть на другому - інші сорти до третього року після трансляції.
Поява та вирощування
Це, мабуть, походить від Передня Азія. У Європу його завезли римляни. У нашій країні його здавна вирощували як овоч із насіння або сівалок. Насіння висівають майже навесні, на глибину 1 - 1,5 см, в ряди 20 см один від одного.
У перший рік насіння переростають у рослини з дрібними цибулинами. Після висихання окуня цибулю виймають із ґрунту, видалити залишки стебла і дати висохнути.
У теплих районах їх уже висаджують восени, а в холодних районах ранньою весною як т. Зв сівалка. З нього розвиваються рослини з вната і великою цибулею.
Збір та лікування
Цибулини часнику можна вибирати з грунту поступово, спочатку як молода цибуля, на смак схожий на хліб та салати, пізніше для універсального використання на кухні. Молоду цибулю також вживають разом з листям. Після висихання вийміть всю цибулю з ґрунту, очистіть і дайте їм вільно висохнути. Зберігається в сухому і прохолодному, бажано темному приміщенні до нового врожаю.
Активні речовини
Сірковмісні ефірні олії є діючими інгредієнтами цибулі та інших видів роду Allium. Крім того, він містить цукри, білки, вітаміни А, S-комплекс, С і D, фітонциди, всі важливі мінерали, з мікроелементів, особливо цинку, слизу та пектинових речовин. Сльозоутворююча реакція викликана кількома складовими. Один з них є пропіональдегід.
Часник та його лікувальний вплив на:
- антибіотичний ефект
- противірусний ефект
- грип
- холодний
- ангіна
- кашель
- підтоплення
- бронхіт,
- гіпертонія
- бронхіальна астма
- здуття живота
- травлення
- усунення небажаних бактерій - гнильних та бродильних бактерій
- гнильні процеси в кишечнику, в кишечнику
- дорожній затор
- імпотенція
Використання
Свіжа цибуля
Це має бути щоденною частиною нашого харчування. Він також може частково збалансувати жирну їжу в раціоні. Поширення свіжої цибулі також допомагає при укусах комах, укусах собак або подряпинах котів.
Сироп
Готується з 3-4 цибулин середнього розміру, які подрібнюються в блендері і рясно заливаються медом. Суміші дають постояти близько 2 годин при періодичному перемішуванні, а потім пропускають через марлю. При бронхіті, кашлі або грипі щогодини випивається чайна ложка соку.
Косметика
Цибульний часник в основному використовується в косметиці для волосся. Екстракти ефірних масел (цибульний сік, змішаний з водою) зменшують змащення волосся, лупу та кровоточать шкіру голови.