Бажаєте пожертвувати запахом в обмін на поліпшення самопочуття? Хоча деякі люди вважають за краще не поєднувати часник і цибулю, щоб уникнути безпомилкового аромату на їх диханні, правда полягає в тому, що є більше ніж одна причина поєднувати обидва овочі.
Враховуючи зростаючу кількість досліджень та публікацій, які говорять про корисні властивості часнику та цибулі окремо не дивно, що їх союз сприяє збільшенню таких вигод і дозволяє досягти кращих результатів.
Зміст статті
Часник і цибуля: чому це вважається особливим поєднанням?
6 корисних корисних речовин цибулі та часнику
Часник і цибуля виявляють настільки багато корисних властивостей, що їх часто вважають «лікарською їжею», особливо в культурах, де використання традиційної медицини все ще вкорінено. Хорошим прикладом цього є аюрведична медицина.
Загалом, ці переваги наука і традиція приписують потужній комбінації:
1. Боротьба з раком
2. Профілактика серцевих захворювань
3. Захист від інфекції
Окремо кожен має чудову репутацію протигрибкового, антибактеріального та противірусного засобу https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6669596 '> 13; Тим не менше, потужність подвоюється, коли часник і цибуля йдуть рука об руку. Від застуди та грипу, до грибкових інфекцій та розповсюдження патогенних бактерій, таких як стафілокок, існує багато поширених інфекцій, які можна запобігти та полегшити цибулею та часником https://www.researchgate.net/publication/311535680_Antibacterial_Effect_of_Onion '> 14 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1286457999800033 '> 15 .
4. Захист здоров’я кишечника
5. Виведення токсинів
Включення цих спецій у їжу є природним і простим способом посилити виведення токсинів поза організмом. Коли ми маємо високий рівень токсинів та відходів, що циркулюють у нашому організмі ми частіше хворіємо або відчуваємо набридливі симптоми. Хоча такі органи, як нирки та печінка, постійно працюють над детоксикацією крові, варто вживати продукти, що підтримують та сприяють її нормальному функціонуванню.
6. Боріться з діабетом
Інші переваги читайте за посиланням:
Додаючи до свого раціону більше часнику та цибулі
Аромати часнику та цибулі дуже добре доповнюють одне одного, отже об’єднати їх на одній тарілці не складе проблем. Насправді на багатьох кухнях обидва зазвичай є основою для приготування більшості рецептів. Починаючи з сьогоднішнього дня, почніть поєднувати їх у:
- Соуси
- Обсмажити
- Смажена овоч
- Супи та рагу
- М’ясні заправки
- Салати
Перед тим, як варити часник, обов’язково подрібніть/подрібніть його і дайте йому постояти кілька хвилин, щоб виділити аліцин, одну з найбільш корисних активних сполук. Детальніше про те, як отримати максимум від цього на Користь часнику.
Хоча немає рекомендована кількість часнику та цибулі на день, корисно щодня вживати щонайменше 2 чайні ложки подрібненого часнику та ½ склянки подрібненої цибулі.
Іншими популярними формами споживання, крім кухні, є чай, сиропи, настоянки та добавки часник і цибуля.
Рекомендований відео-рецепт - Домашній омлет з часником і цибулею
Швидкі відповіді на поширені запитання
Для чого потрібна комбінація часнику, цибулі та лимона?
Кожен із цих інгредієнтів славиться своїми неймовірними оздоровчими властивостями, але чи знали ви, що, поєднуючи їх, ми можемо отримати ще більш потужні переваги? Високий вміст вітамінів, мінералів, клітковини, активних сполук та інших важливих поживних речовин робить це тріо справжнім захисним щитом, який допомагає нам запобігати та полегшувати різні захворювання.
Дуже популярний засіб - це часник, цибуля і лимонний сироп для боротьби з симптоми грипу та застуди.
Інгредієнти
- 3 зубчики часнику
- 1 цибулина (бажано червона цибуля)
- 3 лимона
- ½ чашка чистого меду
Кроки
- Очистіть часникові зубчики і подрібніть їх за допомогою ступки, поки не вийде густа паста. Потім очистіть цибулю від шкірки і натріть її на часнику.
- Додайте до суміші лимонний сік і мед, помішуючи, щоб повністю інтегрувати.
- Накрийте ємність і дайте йому постояти всю ніч.
- Наступного ранку суміш добре процідіть і зберігайте отриманий сироп у скляній банці з щільною кришкою.
Ви можете приймати по 1 столовій ложці на день, щоб запобігти можливому зараженню грипом, застудою або збільшити дозу до 3 столових ложок щодня (по 1 з кожним прийомом їжі) для полегшення симптомів. Цей сироп має протигрипозна дія, протикашльовий, відхаркувальний засіб, і може зберігатися в холодильнику близько 30 днів.
Примітка: Його також можна приймати натщесерце для запобігання утворення тромбів, поліпшення зовнішнього вигляду шкіри та волосся, підвищення рівня енергії та сприяння виведенню токсинів. Пам’ятайте, у разі прийому ліків або страждання від стану здоров’я ніколи не слід приймати цей чи будь-який інший сироп без попередньої консультації з лікарем.
Дивіться пізніше:
Інший популярні поєднання з часником і цибулею є:
- Часник, цибуля та імбир. Допомагає зміцнити імунну систему, регулювати рівень глюкози, боротися з окислювальними пошкодженнями та знімати біль та запалення в організмі, серед інших переваг.
- Часник, цибуля та мед. Заспокоює кашель, закладеність носа та біль у горлі.
Що краще: сирий або варений часник і цибуля?
Хоча варений часник і цибуля зберігають частину своїх поживних речовин, вживання їх у натуральному вигляді (сирим) дозволяє краще використання здорових властивостей.
- Спостерігалося, що кулінарія спричиняє втрату деяких вітамінів у часнику, особливо вітамінів групи В та С.
- Варений часник має нижчу концентрацію аліцину, ніж сирий часник.
- При варінні цибулі трохи зменшується вміст сірчистих сполук.
Чи має приєднання цибулі та часнику протипоказання?
Хоча спільне вживання часнику та цибулі у переважній більшості випадків вважається безпечною звичкою, є деякі протипоказання та попередження вважати.
Загалом, надмірне споживання може бути контрпродуктивним Так:
- У вас є чутливий шлунок або у вас шлунково-кишковий стан (синдром подразненого кишечника, гастрит, кислотний рефлюкс). Цибуля і часник є багатий FODMAP, тип вуглеводів, який багато людей погано засвоюють. Вживання їх у великих кількостях може спричинити побічні ефекти, в тому числі надлишкові гази, набряк, діарея Y запор. Навіть часник і цибульний порошок можуть викликати ці реакції.
- Приймати ліки для розрідження крові. Обидва овочі мають властивості розріджувати кров.
- Є грудне вигодовування маленької дитини. Великі порції цибулі та часнику в їжі матері можуть викликати коліки у дитини.
Люди з відома алергія на часник, до цибулі або овочів з родини Аліум слід повністю уникати. Зверніть увагу, що алергічні реакції можуть виникати також при контакті.
Більше інформації з цього питання за адресою:
Дізнайтеся більше про часник, цибулю та інші цибулини!
(Клацніть на зображення або назву лампочки, щоб детально знати)