Вживання сирого часнику двічі на тиждень майже вдвічі зменшує ризик розвитку раку легенів, а ризик раку легенів також значно знижується у курців часнику. Китайське дослідження з цього приводу опубліковано в Інтернеті в журналі Cancer Prevention Research.

Вчені з провінційного центру з контролю та профілактики захворювань провінції Цзянсу залучили до довгострокових досліджень 1424 раку легенів та 4500 здорових дорослих людей. Всіх учасників детально запитували про їх дієту, спосіб життя, звички, зокрема про те, як часто вони вживають сирий часник і дим, дослідження було опубліковане в Інтернет-виданні The Daily Telegraph.

часник

За результатами принаймні споживачі сирого часнику двічі на тиждень добре менша частка стала жертвою раку легенів навіть якщо вони курять або піддаються впливу диму розігрітої олії, що також серйозно збільшує ризик раку.

Ті, хто регулярно їв часник, мали на 44 відсотки нижчий ризик розвитку раку легенів, a у випадку з курцями і Вони виявили на 30 відсотків нижчий ризик.

Дослідження не виявило, чи термічно оброблений часник також має такий ефект. Попередні дослідження показали, що коли гвоздика зламана або подрібнена, виділяється важливий хімічний компонент, який називається аліцин. Він зменшує запалення в організмі і діє як антиоксидант.

Згідно з іншими дослідженнями часник також корисний при застуді і може використовуватися проти лікарняних супербактерій та малярії. На думку китайських вчених, які підписали дослідження, часник потенційно підходить для запобігання розвитку раку легенів.