Часник використовували як природні ліки задовго до того, як їх використовувати як приправу. Codex Ebres, єгипетський папірус, датований 1550 р. До н. Е., Містить 22 переваги часнику для лікувальних цілей при хворобах серця, кишкових паразитах, пухлинах ... Вже в найдавніших цивілізаціях, часник вживали і рекомендували, щоб дати енергію та захистити від різного роду недуг.
Часник - це їжа з багатьма перевагами та властивості. Ми також можемо вважати це необхідним на нашій кухні, і його порівняно легко сіяти та обробляти у своєму міському саду чи саду. Це лікарська рослина, яку ми можемо виростити самі.
Багато переваг, але також деякі протипоказання. У великих дозах це може бути шкідливим, люди, які страждають від головного болю та жовчовивідних шляхів, повинні уникати цього. Також не рекомендується приймати жінкам під час годування груддю. У статті 10 заборонених продуктів для собак ми говоримо про велику шкоду часнику для цих тварин.
Спосіб його прийняття або приготування також дуже важливий. Популярна приказка в Латинській Америці говорить нам “варений часник, загублений часник". Найкращий спосіб скористатися усіма його лікувальними властивостями - це споживання в сирому вигляді, приготовлене втрачає більше 90% своєї ефективності. Їсти його можна цілим, дрібно нарізаним або подрібненим.
Користь часнику.
- Антибіотик.
- Біль у вусі.
- Ревматизм.
- Безсоння.
- Засіб для чищення обличчя.
- Плями на обличчі.
- Контролюйте рівень холестерину.
- Покращує кровообіг.
- Союзник проти гіпертонії.
- Покращує травлення.
- Застуда та грип.
- Афродізіак.
- Вугрі.
- Кишкові інфекції.
- Пестицид.
- Лікування герпесу.
- Допомагають схуднути.
- Стопа спортсмена.
- Засіб від комарів.
- Ремонт битого скла.
- Видаліть осколки зі шкіри.
- Метеоризм.
- Сироп від кашлю.
- Антифриз.
- Засіб для дезінфекції.
Антибіотик.
У 1858 році Луї Пастер показав, що часник є надзвичайно рекомендованим природним антибіотиком, і він показав у лабораторії, що він зупиняє ріст бактерій. У Другу світову війну через дефіцит антибіотиків російська армія масово використовувала його для своїх хворих і поранених в бою.
Ми вже не так давно говорили про природні антибіотики, зокрема про користь часнику.
Біль у вусі.
Цей засіб слід застосовувати з великою обережністю, оскільки вухо - це дуже делікатна область. Подрібнюємо зубчик часнику і кладемо його зі столовою ложкою гарячої оливкової олії в ємність, даємо йому відпочити 5 хвилин. Проціджуємо і даємо охолонути, щоб нарешті помістити кілька крапель у слуховий прохід.
Ревматизм.
Подрібнення часнику і прикладання його до уражених частин знімає ревматичний біль.
Безсоння.
Вечеря з салатом з часником з салатом допоможе нам краще спати.
Засіб для чищення обличчя.
Деякі жінки використовують часник як засіб для чищення обличчя. Для його застосування приготуйте дрібну часникову пасту, змішавши її з невеликою кількістю оливкової олії та цукру. Його наносять круговим способом на обличчя, щоб остаточно змити водою. Якщо у вас є травми, краще не використовувати, оскільки це може сильно жалити.
Плями на обличчі.
Подрібніть часник і нанесіть на плями. Їжте сирий зубчик часнику одночасно, протягом декількох днів.
Контролюйте рівень холестерину.
Дослідження Медичної школи Стенфордського університету показує, що аліцин, що міститься в часнику, знижує загальний рівень холестерину та високий рівень тригліцеридів. Аліцин - це сполука сірки, що міститься в часнику і з’являється лише тоді, коли часник подрібнюється або ріжеться.
Покращує кровообіг.
Сприяючи зниженню рівня холестерину, він також зменшує артеріальні закупорки або артеріосклероз, який є причиною більшості інфарктів та інсультів. Основний позитивний ефект часнику походить від вітаміну В, який знижує рівень гомоцистеїну, речовини, яка може пошкодити стінки судин, та селену, який допомагає боротися із серцевими захворюваннями.
Це хороший союзник для боротьби з варикозним розширенням вен, відмінна їжа для зменшення запалення вен і поліпшення кровообігу.
Союзник проти гіпертонії.
Аліцин у часнику особливо ефективний для поліпшення кровообігу.
Покращує травлення.
Прийом часнику сприяє виділенню шлункових соків, його антисептична та антибіотична дія борються з численними захворюваннями травної системи.
Застуда та грип.
Йому приписують протизастійний ефект при лікуванні захворювань дихальних шляхів, вирішенні заторів, сприянні дезінфекції, спускуванні бронхів і як відхаркувальний засіб. Їжте щодня по три-чотири зубчики часнику, бажано сирих і подрібнених, додайте в супи, рагу, соуси до макаронів та заправки для салатів.
Афродізіак.
Часник використовувався як афродизіак з давніх часів. Вчені виявили, що вживання часнику може збільшити статевий потяг чоловіків, які страждають від імпотенції, оскільки часник допомагає кровообігу і перекачуванню крові до кінцівок.
Антиоксидантна сила часнику допомагає шкірі та іншим тканинам регенерувати та залишатися молодими. Часникові маски пом’якшують і зміцнюють шкіру, крім того, що сприяють регенерації клітин, серед домашніх засобів дуже популярний для боротьби з прищами. Розріжте зубчик часнику навпіл і потріть обличчя, використовуючи внутрішню частину часнику, що контактує зі шкірою, залиште кілька хвилин і добре вмийтеся нейтральним милом, щоб усунути запах, антибактеріальні властивості часнику допомагають зменшити появу прищів і встигаємо стихнути з тим, що ми вже маємо.
Кишкові інфекції.
Часник допоможе боротися з кишковими інфекціями, спричиненими їжею, навіть краще, ніж деякі антибіотики, як виявило дослідження, проведене дослідниками з Університету штату Вашингтон.
Сирий часник - чудовий природний варіант вигнання кишкових паразитів. Рекомендується як частина очисної дієти, яка також включає мед, лимонний сік, насіння гарбуза, моркву та буряк. Часник, що вживається в кількості приблизно трьох гвоздик на день, допомагає паразитам виходити з травного тракту.
Пестицид.
Бажано садити часник по всьому нашому городу. Ви можете зробити інсектицид, використовуючи спирт і часник, використовувати його як: Інсектицид, репелент і фунгіцид, домашній та екологічний.
Тоні Фріто пояснив нам це феноменально в цій статті: Як зробити настій часнику проти попелиці.
Лікування герпесу.
Розріжте зубчик часнику навпіл і покладіть його прямо на геспес на 10 хвилин, кілька разів на день. Вживання часнику також може прискорити процес загоєння.
Допомагають схуднути.
Часник посилає сигнали ситості в наш мозок, а також стимулює метаболічні функції, що допомагає спалити більше калорій.
Стопа спортсмена.
Часник - це дуже потужний природний фунгіцид, що робить його ідеальним для лікування грибкових інфекцій, таких як стопи атлета. Додайте кілька зубчиків подрібненого часнику в тазик з теплою водою і замочіть ноги протягом 30 хвилин.
Засіб від комарів.
Комарі ненавидять часник. Нагрійте трохи оливкової олії з парою подрібнених зубчиків часнику, дайте йому відпочити протягом доби. Змішайте зі склянкою води і соком лимона, перемішайте і процідіть отриману рідину в пульверизатор.
Ремонт битого скла.
Коли скло трохи подряпано, часник може бути швидким і тимчасовим виправленням, доки ви не зміните його. Натріть тріщини подрібненим часником. Часник - це винятковий клей, тому він запобіжить збільшенню тріщин і збільшенню шкоди.
Видаліть осколки зі шкіри.
Ми розрізаємо скибочку часнику і кладемо його на лубок, тримаючи за нього бинтом, чекаємо кілька годин і знімаємо бинт, осколок вийде.
Метеоризм.
Регулярне вживання часнику забезпечує кишковий баланс, оскільки він сприяє зростанню корисної флори, одночасно вбиваючи шкідливі бактерії, досягаючи в довгостроковій перспективі більш ефективного травлення.
Сироп від кашлю.
Знімає запалення і допомагає при надлишку слизу. Настій часнику роблять, поклавши два очищені зубчики в окріп на 5 хвилин, його можна приймати з імбиром та медом, щоб зробити його приємнішим.
Антифриз.
Часникова сіль використовується на багатьох дорогах, щоб уникнути замерзання асфальту, хоча іноді партії часникової солі, непридатні для споживання, потрапляють на дороги.
Засіб для дезінфекції.
Подрібніть 4 зубчики часнику і покладіть їх у пульверизатор, що містить білий оцет. Додайте кілька крапель лимонної есенції, і все готово.
Характеристика часнику.
Часник - рослина, яка походить із Західної Азії, культивується більше 7000 років. Він має розмір близько 30 см, а цибулина складається з головки, розділеної на сегменти, які зазвичай називають зубами, обгорнуті тонкою плівкою.
Часник висаджують взимку або ранньою весною, а урожай припадає на серпень. Після збору врожаю головки часнику повинні залишайтеся в місці, де не надто багато тепла або холоду та з хорошою вентиляцією, де вони будуть сохнути протягом декількох тижнів.
Харчові властивості часнику.
Часник - це їжа, яка виділяється своєю калорійністю більше, ніж 100 ккал на 100 грам. Харчовий вміст часнику в основному базується на вуглеводах, хоча він також містить деяку кількість білка (5 гр/100 гр).
Багатий такими мінералами, як натрій, калій, фосфор і магній. Вітаміни групи В та ароматичні сполуки сірки, такі як алліїн або алліцин.
Види часнику.
При подібних харчових характеристиках є невеликі відмінності:
- Білий часник: Найбільш поширеним. У головці цього часнику зазвичай більше зубів, ніж у інших типів, вони м’ясніші і тримаються довше.
- Фіолетовий часник: Вони дозрівають раніше, ніж білі, і зазвичай більші, але зберігаються менше часу і дещо пряніші.
- Часник проростає або молодий часник: невеликий і з менш вираженим смаком і запахом. Часник - це недозрілий часник, зібраний до того, як цибулина виросте.
Як виростити часник.
Завантажуючи відео, ви погоджуєтесь з політикою конфіденційності YouTube.
Більше інформації
Завжди розблоковуйте YouTube
Фостер, Стівен і Джонсон, Ребекка Л. Настільна довідка з медицини природи. Національне географічне товариство, 2006.
Вайс, Гея та Шандор. Вирощування та використання цілющих трав. Rodale Press, 1985.
Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею з друзями в соціальних мережах Дякую!