часник

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (6 Оцінок)
  • Друк рецептів
  • Facebook для обміну

Рецепт трансільванського, угорського, шеклера

Список інгредієнтів

  • 30 дкг часнику,
  • 2,5 дл 10% оцту,
  • 1 ложка мокко цукру,
  • пів чайної ложки солі,
  • 2 лаврових листа,
  • шматочок імбиру,
  • всього 1 столова ложка насіння гірчиці, горошок перцю, насіння коріандру, гвоздика, насіння кропу, ягоди ялівцю, духмяний перець, можливо навіть жменька вишневого перцю,
  • 2 столові ложки олії.

Підготовка

Доведіть приправи в оцті до кипіння, і якщо ви вже головні, киньте ретельно очищені зубчики часнику на кілька хвилин. Процідіть і помістіть часник в невеликі банки. Оцет охолоджують, змішують з олією і заливають часником, потім герметично закривають. Зберігати в прохолодному темному місці. За два тижні воно об’єдналося і на смак схоже на спеції, і їстівне. Бажано тримати відкриту пляшку в холодильнику. Соковитий хрусткий часник зберігає всі корисні властивості свіжого часнику без його запаху. Мигдалеподібна консистенція не тільки смачна, але й надзвичайно корисна.