часниковий

Гриби, приготовані на гострому часниковому масляному соусі, дуже подобаються нам.
Його можна приготувати як гарнір зі скибочкою смаженого, щоб кожен міг споживати його через низький вміст вуглеводів. Я рекомендую його навіть на сніданок, з яєчнею або смаженими яйцями, але він також може бути чудовим доповненням до хліба з часниковими тостами.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • Гриби грибів 50 дкг (невеликі)
  • 5 дкг вершкового масла
  • 2 ек оливкової олії
  • 5-6 зубчиків часнику
  • 1 місяць кавказець
  • 1 місяць базиліка
  • 1 місяць материнки
  • сіль і перець за смаком
  • 1 cs зелень петрушки
  • 1 шматочок цибулі
  • 0,5 дл сухого білого вина

Підготовка:

Грибок очищається від усіх домішок, а потім промивається під холодною водою. Потім повністю висушується. (Спробуйте придбати невеликі гриби приблизно однакового розміру!)
Розігрійте на сковороді масло і оливкову олію, а потім пасеруйте дрібно нарізану цибулю. Додайте гриби і тушкуйте близько 5 хвилин. Влийте вино, додайте подрібнений часник і тушкуйте ще кілька хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком і посипте іншими спеціями (чебрець, базилік, орегано). Коли гриби розм’якнуть, посипте подрібненою свіжою петрушкою, і ми можемо подавати до столу.