Те, що готується з перцем та цибулею, майже напевно можна назвати угорським, такий смачний, насичений грибний суп. Ви можете варіювати приправу відповідно до своїх побажань: не тільки чебрець, але також кріп та/або зелень петрушки.
Його можна скласти за півгодини, і, швидше за все, це всі люблять.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 50 дкг грибів та грибів ласка змішані
- 1 шматочок цибулі
- 3 зубчики часнику
- приблизно 5 чайних ложок олії + 2 чайні ложки для ривків
- 2 моркви
- 2 ріпи
- 1 ст ложка борошна
- 1 чайна ложка меленої паприки
- 1 ч. Ложка чебрецю
- 1 місяць перцю
- сіль за смаком
- 2 дл сметани
- 1 букет петрушки
- 2 ст. Ложки подрібненої цибулі-цибулі
- 1 яйце
- приблизно 4 ст. ложки борошна (стільки, скільки ви берете)
- 1 ек чистого вершкового масла
- щіпка солі
Дрібно наріжте цибулю і подрібнений часник на олії. Додайте жовтий і ріпу, порізану в обруч, а потім гриби, нарізані скибочками. Приправте сіллю, перцем і чебрецем. Тушкуйте кілька хвилин, а потім розморожуйте приблизно. з півтора літрами води, доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть на повільному вогні. За цей час зробіть легкий ривок двома ложками олії та борошна. Витягнувши з вогню, посипте червоним перцем і розчиніть у невеликій кількості холодної води, а потім додайте в суп. Сметану змішують з невеликою кількістю гарячого супу і також додають у суп, постійно помішуючи. Ми змішуємо інгредієнти масляних пельменів, вони не повинні бути дуже витонченими, просто складати їх разом. Коли овочі розм’якнуть, їх подрібнюють у суп за допомогою подрібнювача nokedli і варять протягом 2 хвилин. Посипте подрібненою петрушкою та/або цибулею.
Якщо вам подобається, подайте його з невеликою кількістю сметани.