Більше стосунків державного діяча з їжею та напоями

Поділіться статтею

Коньяк Черчілля та Грузії

коньяк

31 грудня 1995 року, за вісім днів до смерті, колишній президент Франції Франсуа Міттеран, невиліковно хворий на рак передміхурової залози, вирішив зібрати кількох гостей, щоб насолодитися останньою трапезою в своєму житті. Він наказав подавати чотири страви: устриці Маренн, фуа-гра Ланди, смажений капун і садівник садівника, про споживання і містику яких я писав іншим разом. Зазвичай садівника їдять, але вмираючий президент повторював, і дві пташенята були, мовляв, останньою сенсацією на його небі. Можливо, Міттеран хотів наслідувати слова колишнього прем'єр-міністра Великобританії Бенджаміна Дізраелі, іншого гурман-політика, який писав у "Молодому герцозі", що з відкритими раями вони дозволяють йому вмирати, їдять садівників ринків і слухають їхню тиху музику.

Ще одним політиком, який любить добре харчуватися, був канцлер Німеччини Гельмут Коль. Я кажу, це тому, що у його віці, мабуть, він більше не може дозволити собі тих радощів, які подарував собі. Він співпрацював зі своїми рецептами в книзі, яку написала його померла перша дружина, Ганнелоре, уроджена Реннер. Він любив говорити про їжу, він продовжував її офіційним робочим часом, і в його виступах було не одне натяк на подані вина. Пригаданий Луїс Каранделл розповідає, як на бенкеті, який відбувся в Севільї, а ведучим був Феліпе Гонсалес, він присвятив частину тосту порівнянню андалузьких вин з винами його землі - Пфальцу. Азнар запросив його до Вега-Сицилії в Ель-Ескоріал, і того ж дня він попросив відвідати знамениті виноробні. Колишній президент популярного уряду, за словами самого Каранделла, не знав, як відповідати під час поїздки до Німеччини інтересу, проявленому його колегою, коли Коль, щоб пробити лід, запропонував йому випити пива в пивоварні, яку він відвідував як студент. "Я не п'ю пива", - сказав він із властивою йому сухістю. Більш популярним є анекдот, який німецький канцлер на європейському саміті, що відбувся в Мадриді, наприкінці офіційного бенкету в Палаціо де Конгресос, сказав тим, хто його супроводжував: "А тепер підемо вечеряти".

Випивка і куріння були частиною унікальної особистості Вінстона Черчілля, особливо в останні роки. Він виявляв ожиріння і не ховав цигарок, але багато людей, які його знали, не могли повністю повірити в його суверенну любов до пиття. Гітлер, не маючи з ним стосунків, описав його як "п'яного застарілого друга єврейського золота". Репутація фюрера була зовсім протилежною: проробляючий зуби, вегетаріанець, нездатний захоплюватися вишуканими речами в житті. У його випадку можна сказати, що кожен з них є тим, що він їсть. Черчілль, як хороший британець, любив прості домашні страви, віскі, шампанське та сигарний дим. Він пишався тим, що був англійцем перед гарною тарілкою з ростбіфом, твердим, чоловічим укусом, на відміну від французьких вишуканих страв. "Прем'єр-міністру не подобається курка", - поскаржився він своєму лікарю, лорду Морану, коли в середині дієти йому запропонували її розрізаною на шматки та у супроводі одного з тих соусів, що засмучує більше, ніж туманний день. Він віддав перевагу легкому консоме перед вершковими супами, відгодованими картоплею, і коли він востаннє був у Штатах, запитав про Боврила.

Він палив лише найкращі сигари, зазвичай дев'ять-десять на день. З повагою ставлячись до здоров’я інших, під час польотів, де він звик палити, він сидів у кабіні, щоб скористатися слотами, щоб виключити несвіже повітря. Як димохід він змагався з лейбористом Гарольдом Вільсоном, невіддільним від труби. Для Черчілля надмірна людина допомогла збільшити його популярність серед британців. Це зробило його більш англійським, як Джон Фальстаф. Це також дозволило йому вирощувати деякі з його найвідоміших хитрощів, наприклад, коли балакуча і затята соціалістка Бессі Бредок публічно зневажала його: "Вінстон, ти п'яний", і відповіла: "Бессі, ти жахлива, а я буде вранці тверезим ".

Тепер настає глазур на торті. З плином часу та з міркувань домашньої економіки він став захисником кавказьких продуктів, головним чином з рідної Грузії Сталіна. Вина, шампанські та коньяки тієї Республіки, великі невідомі західникам, стали конкурувати з французькими колегами в межах своїх уподобань. У 1945 році в Лівадійському палаці, неподалік від підвалів Массандри, що постачали Олександра III, відбулася Ялтинська конференція. Винна колекція Массандри, гордість Романових, була однією з найбільших у світі. Ігристі вина з Криму та Грузії вільно бігали в Ялті. Радянський диктатор цим скористався і замовив у заводу Сараджашвілі в Тбілісі коньячний і коньячний дистилят, спеціально розроблений для Черчілля. Одна із використовуваних бочок датована 1894 роком, роком вступу Миколи II на престол. Британський "прем'єр" більше за все інше в цьому житті оцінив цей дистилят; Він сильно випив і забрав кілька коробок до Англії. І доля Східної Європи була запечатана під впливом грузинського коньяку.