фіолетова цибуля, Також відомий як червона цибуля, це чудовий варіант для додання смаку та кольору вашим стравам. Оскільки він дещо м’якший, ніж білі та жовті сорти, його зазвичай їдять у сирому вигляді в сендвічах, гамбургерах та салатах; Однак є щось, у чому фіолетова цибуля, здається, перевершує своїх найрідніших родичів.
Наукові дані свідчать про те, що завдяки його високий вміст флавоноїдів та сполук сірки, цей вид цибулі може мати ще більш потужні оздоровчі властивості.
Продовжуйте читати нижче, щоб знати їх характеристики, харчові властивості, Переваги Y загальне використання, серед інших цікавих фактів.
Зміст статті
Чому добре їсти червону цибулю? Які його властивості?
Численні дослідження та дослідження говорили про важливість регулярного вживання цибулі, незалежно від кольору та сорту. У будь-якому випадку, це овоч, багатий сірчистими сполуками та антиоксидантами, споживання якого, схоже, відіграє певну роль у профілактиці та полегшенні багатьох захворювань. Потім, Що особливого у фіолетовій цибулі?
Саме цей яскраво-фіолетовий колір і є відповіддю. Бути завантажений антоціанами та інших флавоноїдів, шкірка цієї цибулі набуває свого характерного фіолетового відтінку. За оцінками, червона цибуля містить приблизно 25 різних антоціанів.
Цибуля фіолетового кольору зобов’язана наявності антоціанів у поверхневих шарах кожного кільця. Ці сполуки також відповідають за фіолетовий колір в інших фруктах та овочах, таких як баклажани, чорниця, фіолетова кукурудза, фіолетовий солодкий картопля та вишня. Будучи різновидом водорозчинного пігменту, антоціани швидко вицвітають, і саме тому фіолетова цибуля втрачає свій колір під час варіння.
Крім того, фіолетові сорти багаті на вітамін С, кверцетин, складається з сірка, залізо, хром, клітковина та інші необхідні для нашого здоров’я поживні речовини.
6 корисних переваг червоної цибулі
Можливо, ти вже любиш фіолетову цибулю, але ти станеш тим більше, знаючи наступні переваги та властивості:
1. Допомагає зупинити запалення та окисні пошкодження
Багато експертів стверджують, що отримання кверцетину з цибулі ефективніше, ніж прийом екстрактів кверцетину у формі добавки. Тіло може не тільки краще розпізнати поживну речовину, коли вона перебуває в її природній формі, але це також пов’язано з дією інших синергетичних компонентів.
2. Забезпечує природний захист від раку та серцевих захворювань
Ще однією перевагою, яку слід врахувати, є її антикоагулянтна сила (фібринолітична) https://www.ijpp.com/IJPP%20archives/1983_27_2/141-145.pdf '> 8, яка впливає запобігати утворенню тромбів які можуть закупорити артерії та призвести до серцевих розладів.
3. Це хороший союзник проти діабету
Крім того, це a низькоглікемічний, низькокалорійний овоч, отже, більшість діабетиків можуть спокійно використовувати його для додання смаку та текстури стравам.
4. Допомагає полегшити симптоми застуди та грипу
Іншим найвідомішим лікарським застосуванням червоної цибулі є полегшення симптомів грипу чи застуди. Зазвичай це дуже ефективний засіб для лікування кашель, біль у горлі, закладеність носа та надлишок мокротиння. Деякі популярні препарати - це настоянка цибулі, сік, сироп і чай.
5. Підтримує здорову шкіру та волосся
Цибульний сік має протизапальні, протигрибкові, антибактеріальні властивості ... і червона цибуля не є винятком у його сімействі. Кажуть, що це може бути дуже ефективним у вирішенні деяких проблем зі шкірою, наприклад для заспокоюють вугрі, полегшити укуси комах і зменшити плями.
Крім того, вітамін С допомагає у побудові колагену - компонента шкіри, який необхідний для еластичності та загоєння ран.
Цибульний сік з медом або оливковою олією - широко застосовуваний засіб для боротьби з плямами і почервоніннями на шкірі обличчя.
Подібним чином, нанесення цибулевого соку/настоянки на шкіру голови або покладання подрібненої цибулі в шампунь може допомогти зміцнити волосся, прискорити ріст, боротися з випаданням волосся та запобігти появі лупи.
6. Сприяє зміцненню імунної системи
Підсумовуючи, властивості приписують фіолетовій цибулі:
- Антиоксиданти
- Протизапальні ліки
- Протипухлинний
- Протидіабетичний
- Імуностимулятори
- Травна
- Протимікробна
- Антикоагулянти
- Детоксикатори
Це може вас зацікавити:
Рекомендований відео-рецепт - Салат зі свіжого огірка та червоної цибулі
Чи має червона цибуля протипоказання?
Незважаючи на його чудові переваги для здоров'я, відомо, що надмірне вживання цибулі може бути непродуктивним У деяких випадках. Цибуля фіолетового кольору - не виняток. Вживання великих порцій цибулі щодня може спричинити побічні ефекти, включаючи надлишок газів, порушення травлення, діарею, подразнення тощо.
Людям, які страждають алергією на цибулю, слід діяти з великою обережністю. У разі споживання червоної цибулі або контакту з нею вони можуть відчувати висипання на шкірі, почервоніння, розлад шлунка, серед інших симптомів.
Дізнайтеся більше про цибулю та інші цибулини!
(Клацніть на зображення або назву лампочки, щоб детально знати)
Як вирощувати цибулю?
Властивості цибулі
Цибуля на ногах
Цибуля з медом
Цибуля для волосся
Часник і цибуля
Користь часнику
Цибуля-шалот
Фенхель
Цибуля
Список літератури:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25745811
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613902/
- https://iovs.arvojournals.org/article.aspx?articleid=2184214
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691706/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2582525/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24377461
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11238803
- https://www.ijpp.com/IJPP%20archives/1983_27_2/141-145.pdf
- https://www.diabetes.co.uk/Diabetes-and-Chromium.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16761396
- https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2501/2
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6212925/
Опублікував: Луїс Ф. Лейва. Остання редакція: 8 грудня 2019 р.
Чи була ця стаття корисною?
У вас є питання? Ви хочете залишити нам пропозицію? Напишіть мені, використовуючи таку форму. Я залюбки читатиму вас!
Залишити відповідь Скасувати відповідь
рекомендовано для вас
Часник як антибіотик
Борошно перуанської маки
Де купити червону, чисту та органічну маку?
Де купити чорну, чисту та органічну маку?
Усі властивості та переваги лікарських бульб, цибулин та коренеплодів, зазначені на цьому веб-сайті, призначені виключно для ознайомлення, а не для медичних цілей. Обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем або фахівцем у галузі охорони здоров’я, перш ніж розглядати будь-які поради щодо здоров’я, зміни дієти та способу життя.
Сайт спеціалізується на їстівних бульбах та цибульних овочах