Пості води, соків чи бульйонів, або монодієти на основі здорової їжі - це можливість для організму відпочити в процесі травлення, що споживає стільки енергії за звичайної західної дієти, надмірна кількість білків та денатурованих продуктів, що важко асимілювати-, скористатися ресурсами організму для кращих потреб, а також перерва для того, щоб ми не дбали про їжу кілька днів і зменшували свій щоденний ритм.
Існують сотні постів і напівпостів. Від відомого сиропу з соку (я це робила ще молодою дівчиною кілька разів, але сьогодні не хотіла б повторювати це, бо вважаю, що є і кращі, і я чула, як лікар-макробіотик це критикував), до детоксикаційних дієт соків або сезонних фруктових монодієт, таких як як виноград, яблука, полуниця, ...
Монодієта з червоного рису з гомасіо Це один із багатьох варіантів, і той, який мене найбільше привернув за останні роки, відколи я побачив конференцію "Свідоме харчування" (нижче) експерта Сюзанни Пауелл, а потім прочитав її книгу. Це мої причини та мій досвід:
Сюзанна Пауелл розповідає, що після ядерного вибуху в Хіросімі було 2 лікарні. Один більш покірний з простою і традиційною їжею, а інший - більш сучасним та з більшими економічними ресурсами. Однак усі пацієнти першого вижили, а майже жодного з пацієнтів другого. Причиною стала дієта, заснована на довго пережованому червоному рисі, яка протидіяла дії радіації на організм, виходячи з полярності, на якій базується східна медицина. Пояснюю, коричневий рис - або червоний, що є максимумом позитивного полюса - і гомасіо * дуже пережований, майже зріджений, збалансував тіла випромінюється з надлишком негативного розширення полюсів. Те саме, що відбувається у випадках запальних та дегенеративних захворювань, протилежний полюс скорочується-спадає.
І хоча бомба на нас не впала, нинішня дієта схильна до негативного полюса, наприклад, це створює цукор, і монодієта цього типу можливість налагодження
Як готують монодієту з червоного рису з гомасіо?
- Важко 3 дні поспіль принаймні та до 21 дня у випадку ракоподібної хвороби та під наглядом спеціаліста
- Вони беруть 250 гр органічного червоного рису на день з гомасіо і кип’яченою водою коли ти спрагнеш. Другий варіант - круглий коричневий рис або басмати з цільної пшениці
- Ви їсте 4 рази на день: сніданок, обід, перекуси та вечері і жуєте їх приблизно 80 разів, поки воно не стане майже рідким
- Напередодні і після монодієти вважаються перехідними, і ми також зменшуємо і підщеплюємо раціон більшою кількістю овочів і фруктів
Червоний рис з рецептом гомасіо
Щоденний рис, 250 гр, промивають водою. Воно готується з дві мірки води близько 40 хвилин і більше
Гомасіо готується (як я пояснив у цьому рецепті) з 20 чайних ложок кунжуту, який ми підсмажуємо на сковороді і подрібнюємо в ступці - бажано СУРІБАЧІ, що має смугастість і призначений для цього, - і чайною ложкою раніше підсмаженої морської солі. Я використовував морську сіль з Атлантики, хоча це рекомендують з Гімалаїв
Кожен прийом їжі приймає миску з червоним рисом, приготовленим з посипаним зверху гомасіо
НІЯКОЇ олії, приправ або чогось іншого не додається
Я кожен раз нагрівав його в горщику.
Мій досвід
Це позитивно. Я вдруге дотримуюсь цієї монодієти. Торік це коштувало мені зусиль, і я відчував голод, але цей рік був дуже стерпним і я жодного разу не відчував тривоги завдяки:
- Мені не доводилося нікому готувати ці 3 дні, і я не контактував з іншими продуктами
- Я не був перевтомлений, маючи змогу бути спокійнішим
Залишити монодієту також дуже просто, і ви помічаєте, що ваше тіло вже не просить стільки "заборонених" продуктів і ти його більше поважаєш.
Я взяв ці 3 дні як пристосування в новому курсі, і протягом року я буду робити один соковий пост один день як день травного відпочинку, користуючись фруктами та овочами з саду та вільним часом від плити.
Більше інформації в:
- Книга свідомого харчування, сторінки 33 та 112
- Більше книг про піст
- Ця конференція