пишного

Тут ви знайдете всю необхідну інформацію для розрізнення та підготовки різних рисові плями: сухі, медові та супі.

Візуально ми чітко усвідомлюємо різницю, але з точки зору рецептів все стає складніше. Ви побачите, що отримати точні бали легко, якщо дотримуватись цих простих порад.

СУХИЙ РИС

Зерно рису поглинає всю рідину. Рис повинен бути пухким.

  • Найкращий рис для цієї пластини використовуються круглі та дрібні зерна будь-якого типу Бомба або Каласпара. Вони дуже добре вбирають рідини та ароматизатори і дозволяють переваритись, не обтяжуючи це.
  • Кількість води для цієї страви це повинно бути вдвічі більше рису і трохи більше.
  • Рис не перемішують під час варіння, щоб він не виділяв крохмаль і залишався пухким.
  • Час приготування: 15-17 хвилин, залежно від виду рису + 8 хвилин, відпочиваючи від вогню та накривши перед подачею.

ПОРОЖНИЙ РИС

Рисове зерно не поглинає всю рідину, а текстура нечиста.

  • Найкращий рис для цієї страви використовуються ті, багаті крохмалем, як сорти Сенія, Арборіо чи Карнаролі, круглозернисті.
  • Кількість води для цієї страви це повинно бути 2,5 частини води на 1 частину рису.
  • Рис перемішують під час варіння виділяти крохмаль для отримання кремоподібної, зв'язаної текстури.
  • Час приготування: 15-17 хвилин, залежно від виду рису + 5 хвилин відпочиньте від вогню і накрийте кришкою перед подачею.

СУПОВИЙ РИС

Рис повинен мати трохи густу консистенцію, схожу на суп.

  • Найкращий рис Для цієї страви вони - бомба, завдяки своїй здатності поглинати рідину, і круглозерний рис. Зварене рисове зерно також можна використовувати для рисового соусу, занадто багато аромату не втрачається, і ми стежимо, щоб рис не перестарався.
  • Кількість води для цієї страви це повинно бути 4 частини води на 1 частину рису.
  • Рис перемішують під час варіння, щоб він випустив весь свій крохмаль у рідину і надав йому певного зв’язку.
  • Час приготування: Близько 18 хвилин, залежно від виду рису. Не потребує відпочинку.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET