Червона сушена журавлина
Сушена журавлина має багато користі для здоров’я. Будучи практичним способом насолодитися ними як здоровою закускою або включити в незліченну кількість страв та рецептів!
Користь сушеної журавлини
- Запобігання інфекціям сечовивідних шляхів (ІМП)
Коли ви їсте чорницю, ви отримуєте високу дозу проантоціанідинів (ПКК). PAC - це антиоксиданти, які перешкоджають прикріпленню бактерій, що викликають ІМП, до стінок сечовивідних шляхів. Запобігання інфекціям.
- Знизити ризик серцево-судинних захворювань
Чорниця має поліфеноли з протизапальними властивостями. Поліфеноли допомагають зменшити гіпертонію, щоб запобігти накопиченню тромбоцитів і, як результат, зменшити ризик серцево-судинних проблем.
- Вони допомагають запобігти раку
Чорниця має поживні речовини, які перешкоджають розвитку пухлин. Ці поживні речовини також допомагають затримати збільшення існуючих пухлин. Люди, які схильні до проблем передміхурової залози або раку, включаючи молочну залозу, печінку, товсту кишку та яєчники, виробляють сильніший імунітет до цих станів.
- Поліпшити здоров’я порожнини рота
Журавлина має проантоціанідини, які покращують здоров’я порожнини рота. Проантоціанідіни запобігають прилипанню бактерій до зубів і викликають порожнини. Вони також допомагають запобігти захворюванню ясен.
- Вони низькокалорійні
Порція сушеної журавлини складає всього близько 130 калорій, а сухофрукти є гарним і ситним доповненням до круп або салатів. Сушена журавлина самостійно - також корисна закуска.
- Вони знежирені і багаті харчовими волокнами
Ви отримуєте 2 грами харчових волокон лише з однією порцією сушеної журавлини.
Кажуть, що харчові волокна знижують ризик розвитку діабету, інсульту, ішемічної хвороби серця та шлунково-кишкового тракту, серед інших захворювань.
Це також допомагає контролювати артеріальний тиск, покращувати чутливість до інсуліну та знижувати рівень холестерину. Харчові волокна також допомагають людям з ожирінням схуднути.
- Багатий антиоксидантами
Сушена журавлина має такі антиоксиданти: антоціанін (який надає чорниці пігмент, який відповідає за стійкий червоний відтінок), проантоціанідини, флавоноїди та фенольні кислоти.
Ці антиоксиданти допомагають уповільнити або запобігти шкоді, яку вільні радикали завдають вашим клітинам.
Харчова інформація
Сушена журавлина дасть вам ті самі поживні речовини, що і ви отримуєте зі свіжої журавлини. Ви отримуєте в основному однакову кількість антиоксидантів і харчових волокон.
З іншого боку, ви можете втратити вітамін С і вітамін А. Сушена журавлина проходить комерційні процеси сушіння, які, як правило, значно зменшують вміст цих вітамінів.
Факти харчування для порції сушеної журавлини на 40 грам або 1/3 склянки такі:
123 ккал - Калорії
0,6 г - жир
1 мг - натрію
24 г - Загальна кількість вуглеводів
2 г - харчові волокна
22 г - Цукри
0 г - Білок
У сушеній журавлині не міститься жирів, насичених жирів та холестерину.