Сьогодні, у День Святого Валентина, я пропоную вам рецепт торт з червоного оксамиту без лактози. Червоний оксамитовий торт є традиційним американським, він характеризується своїм насиченим оксамитово-червоним кольором і смачною глазур'ю з сирного глазурі, яку ми будемо робити без лактози.
Цей торт смачний і надзвичайно гарний та барвистий, хоча нам слід дотримуватися ряду порад, щоб зробити його ідеальним. Мені довелося зробити три торти, щоб він вийшов ідеальним. І якщо ви бачите мій відеорецепт торт з червоного оксамиту без лактози, Ви заощадите себе, роблячи стільки, скільки я, і це буде добре виглядати з першого разу
Найголовніше отримати ідеальний червоний оксамитовий торт Ми використовуємо саме червоне забарвлення. Це ключ до того, вийде добре чи ні. Спочатку я використовував рідкі барвники, такі як пастоподібні барвники на водній основі або неякісні, які забруднюють тісто, але при випіканні воно втратило всі кольори, а пиріг був коричневим з деякими червонуватими ділянками.
Тому не ризикуйте і використовуйте якісну червону пасту або гелевий барвник, коли робите це червоний оксамит. Я використовую Цукрова пляма екстра червоне забарвлення, а разом з ним торт виходить надзвичайно інтенсивним червоним навіть після випічки. Ось посилання, щоб купити його на Amazon:
Якщо ви хочете використовувати натуральні барвники, ви можете додати буряк, хоча він може ароматизувати наш Червоний оксамитовий торт. І якщо ви використовуєте штучні барвники, не перестарайтеся. Пройдіть тестування з половиною чайної ложки (я допомагаю собі кінчиком ножа додати кольору тісту), і якщо ви хочете отримати більш насичений червоний колір, додайте його потроху.
Американські пироги, як цей Торт червоний оксамит, вони зазвичай використовують пахту або пахту, щоб отримати додаткову соковитість пирога. Але тут, в Іспанії, важко знайти пахту. Дуже просто зробити це саморобним, просто порізавши безлактозне молоко з невеликою кількістю лимонного соку. Ми залишаємо його при кімнатній температурі, і через 10 хвилин у нас з’явиться наша домашня безлактозна пахта або безлактозна пахта.
Ми також будемо використовувати замість дріжджів або розпушувача харчову соду, щоб пиріг рос у духовці. Але давайте активуємо його трохи оцтом. Це нейтралізує кислотність пирога і змусить його сильно піднятися. Але як тільки ми включимо його в тісто, ми не можемо дати йому відпочити, поки що його потрібно спекти, оскільки це втратить ефект.
Щодо морозу чи покриття для нашого торт з червоного оксамиту без лактози, ми збираємось виготовити безлактозний масляний крем або безлактозний масляний крем та цукрову пудру з вершковим сиром без лактози. Надзвичайно смачний топінг, який чудово поєднується з ванільним смаком торта з какао.
Нарешті, ви можете прикрасити свою торт з червоного оксамиту без лактози як хочеш. Я розділив торт на два товстіші шари, але ви можете зробити три тонші шари. І заморозка я поставив її лише накриваючи верх торта, але якщо вам це подобається більше, ви можете покрити всі сторони.
Я використовував вирізи червоного пирога, які ми видалили, вирівнюючи висоту коржів, щоб натерти їх і зробити з них крихти, щоб прикрасити верх торта. Подаруйте своїй фантазії безкоштовні тури!
Рецепт торта з червоного оксамиту без лактози ❤
Ось нарешті я залишаю вам рецепт торта з червоного оксамиту без лактози у версії для друку та на відео. Сподіваюся, вам сподобалось, і що воно того варте, хе-хе! Дуже сильний поцілунок усім і всім!