Чеська "дієта"

Поділіться в соціальних мережах

Завантажте аудіо в Інтернет

Нещодавно ми повідомили вам про дослідження чеських спеціалістів, з якого виходить, що наявність зайвих кілограмів - не гріх. Здається, для чехів це не новинка, оскільки серед найбільш затребуваних страв у місцевих ресторанах є ті, які саме не сприяють худорлявості.

прага

Я бачу, що ваші смаки відповідають смакам більшості чехів. Згідно з нещодавнім опитуванням, саме така зіркова страва чеських ресторанів.

Не дивно - бути недівим-. Подається з гарніром- s přílohou- як картопляне пюре - bramborová kaše- або картопляний салат - bramborový salát-, ніхто не може встояти - nikdo neodolá-.

У будь-якому випадку, їсти салат на рік вам теж не зашкодить.

Ну, це друга за запитом їжа в ресторанах. Для слухачів, які вже трохи більше знають словник чеської мови і дивуються назві цієї страви, слід пояснити, що хоча це походить від слова - svíčka- тобто свічка, Це не означає, що в Чехії ми приправляємо їжу свічковим воском. Хіба що - svíčková- це вираз для м’яса філе, а його назва пов’язана з тим, що форма цієї частини м’яса нагадує свічку.

Правильно - správně-. Я бачу, що ви вже відчули смак чеської їжі.

Це те, що я люблю пробувати нові речі, а ви після вивчення листа протягом 20 хвилин - jídelní lstek-, зрештою ви завжди просите одне і те ж: смажений сир -smažený sýr-. Дійсно дієтичне блюдо, оскільки його подають з картоплею фрі - хранолки- та татарський соус - tatarská omáčka-.

У жодному разі! Я не завжди замовляю цю їжу.

Ви маєте рацію, іноді запитуєте - smažený hermelín-, який виготовляється з іншого виду сиру. Для обміну.

Я здивований, що ви ще не згадали про гуляш - guláš-, оскільки багато хто вважає це типовою чеською стравою.

Хоча цей делікатес родом з Угорщини, в Чехії він є п’ятим за запитом у ресторанах. Потім слід свинячий горобець - vepřový vrabec-.

Свинячий горобець! Які дивні тварини живуть у Чехії!

Ні, це не гібрид, але буквальний переклад страви, в якій є капуста, і, що дивно, також кнедліки. Кажуть, що його назва пов’язана з тим, що м’ясо схоже на пташенят.

Ну, аж тут. Він полягає в тому, що шосту позицію займають спагетті - špagety-, типова страва з Італії. Хоча, наприклад, спагетті карбонара ми також знаємо, як приготувати їх «а-ля чека». У Чехії є ресторани, де подають їх з едамом замість пармезану, а також додають вершки.

Слухайте, так багато розмов про їжу змушує мене зголодніти, що у мене навіть немає сил сходити в інший ресторан. Тож мені доведеться погодитися на смажену цвітну капусту - smažený květák-, хоча я не здивований, що це не вичерпано.

А улюблені напої, що супроводжують трапезу? Я думаю, це буде пиво, так?

Ну ні. 50% чехів просять безалкогольний напій, бажано домашній - приручити-. І на відміну від інших країн, мало хто з чехів просить кави - кава- після їжі.