Годування під час вагітності завжди дуже турбувало вагітних. Завжди існують побоювання щодо заборонених продуктів під час вагітності, вживання яких може вплинути на нормальний розвиток дитини. Що стосується сирів, дуже часто вагітні жінки запитують на консультаціях, заборонено їх вживання під час вагітності чи ні.
Уникнення бактеріальних інфекцій також є частиною турботи, яку жінка повинна робити під час вагітності. Інфекції типу токсоплазмоз, сальмонельоз та лістеріоз, що може становити небезпеку не тільки для неї, але й для дитини, яку вона очікує.
Бактерії можуть завдати шкоди плоду, заважаючи його розвитку.
Сир може бути здоровим доповненням до дієти під час вагітності, якщо його вживати з великою кількістю овочів, омега-3 жирних кислот і дуже мало рафінованого цукру. Якщо ви одна з жінок, яка любить їсти різні види сиру, під час вагітності вам слід вживати певних запобіжних заходів, особливо з так званими «м’якими сирами».
Деякі вчені рекомендують обійтися без деяких видів сиру під час вагітності. Існують обмеження щодо споживання сирів, які ми детально описали:
- Причина в тому, що вони менш кислотні і містять більше вологи, ніж тверді сири, дозволяють збільшити зростання таких бактерій, як лістерія.
Ви не можете пропустити .
Чи може вагітна жінка відчувати запах фарби?
Чи шкідливо вдихати запах фарби? Чи може вагітна жінка малювати будинок або малювати картину? Які фарби є найбільш шкідливими? Яку шкоду це може завдати дитині?
А також:
- Вагітні жінки приблизно в 10 разів частіше хворіють на лістеріоз ніж інші здорові дорослі. Вважається, що 1/6 усіх випадків лістерії трапляється у вагітних.
- Лістеріоз заражається споживанням яловичини, курки, риби та молюсків та готові до вживання молочні продукти, забруднені L. monocytogenes. Ви також можете захворіти на лістеріоз, вживаючи заражену їжу, оброблену або упаковану в антисанітарних умовах, або споживаючи фрукти та овочі, забруднені ґрунтом або гноєм, що використовуються як добриво.
- Здебільшого вагітні жінки, інфіковані лістеріозом, не хворіють. Тим не менше, можуть передавати інфекцію своїм дітям не народився, навіть не підозрюючи про це. З цієї причини профілактика лістеріозу дуже важлива.
Дослідження показують, що можливо, що У іспаномовних вагітних жінок випадки лістеріозу частіші ніж неіспаномовних вагітних жінок. Можливо, це пов’язано з тим, що ці жінки можуть робити і їсти домашній м’який сир та інші традиційні продукти, виготовлені з непастеризованого молока. М'який сир, також відомий як фреска Кесо, - це традиційний домашній сир, виготовлений з непастеризованого молока, широко вживаний іспаномовними, що спричинило викидні, смерть новонароджених та передчасні пологи через L. monocytogenes.
Для запобігання ризику лістеріозу вагітним іспаномовним жінкам їм не слід їсти домашні м’які сири чи інші традиційні продукти, виготовлені з непастеризованого молока. Як і всі інші вагітні жінки, вони повинні дотримуватися перелічених вище заходів безпеки харчових продуктів.
Зазвичай не бажано їсти всі витримані м’які сири, навіть ті, що виготовляються з пастеризованим молоком, таким як Бри, Фета, сири з блакитними прожилками, білий сир, сир Панела, блакитний сир, камбонцола, камамбер, шауме, кроттин, лаймсуолд, понт евеке, тальєджо, вачерін, за винятком випадків, коли вони добре приготовлені заздалегідь або оброблені пастеризованим молоком. Переконайтеся, що на етикетці написано: «зроблено на пастеризованому молоці». Ці сири ризикують викликати лістеріоз.
Непастеризовані сири, такі як Фонтина, також не рекомендуються, особливо якщо це м’який сир, оскільки вони також можуть викликати лістеріоз та сальмонельоз.
Рекомендуються сири, що витримують помірно: азіаго, кефірний, чеддер, чесіре, дербі, глостер, едам, ементаль, фета, халумі, жарлсберг, ланкашир, моцарела, панір, пармезан, пекорино, проволон, червоний лестер, портовий салют та уенслідейл.
До м’яких сирів належать бее-паес, бурсин, сир, вершковий сир, сирна сирна маса, свіжий сир, маскарпоне, джек Монтерей, сир Філадельфія, спреди, Petit-Suisse, Quark та пастеризована рікотта.
Через високі температури ми могли б усунути лістеріорис, тому сир слід варити, поки він не стане пухирчастим, або розвариться. Однак бувають випадки, коли тепла недостатньо для знищення бактерій, тому найбезпечніше вживати тверді сири.
Не забувайте завжди мити руки до і після приготування їжі, користуйтесь окремими столами, щоб уникнути забруднення їжі, уникайте вживання сирої їжі та споживання продуктів, які пастеризуються.
Дата оновлення: 30-08-2018
TodoPapás - це веб-сайт для розповсюдження та інформації. Таким чином, усі статті ретельно пишуться та переглядаються, але не виключено, що вони можуть містити помилки або що вони не охоплюють усіх підходів до тієї чи іншої теми. Тому веб-сайт не замінює висновок або лікарський рецепт. Якщо у вас є якісь сумніви щодо свого здоров’я чи здоров’я своєї сім’ї, бажано звернутися до медичної консультації, щоб ви могли оцінити конкретну ситуацію і, врешті-решт, призначити необхідне лікування. З усіма юридичними цілями зазначайте, що інформація, зібрана в Інтернеті, може бути неповною, помилковою або неправильною, і ні в якому разі це не означає будь-яких договірних чи інших відносин.
Підпишіться на нашу розсилку
Введіть очікувану дату народження або день народження вашої дитини:
TodoPapás - це веб-сайт для розповсюдження та інформації. Таким чином, усі статті ретельно пишуться та переглядаються, але не виключено, що вони можуть містити помилки або що вони не охоплюють усіх підходів до тієї чи іншої теми. Тому веб-сайт не замінює висновок або лікарський рецепт. Якщо у вас є якісь сумніви щодо свого здоров’я чи здоров’я своєї сім’ї, бажано звернутися до медичної консультації, щоб ви могли оцінити конкретну ситуацію і, врешті-решт, призначити необхідне лікування. З усіма юридичними цілями зазначайте, що інформація, зібрана в Інтернеті, може бути неповною, помилковою або неправильною, і ні в якому разі це не означає будь-яких договірних чи інших відносин.