Порада експерта

Сумніви в тому, як давати дитині фрукти? Доктор Санчес Вальверде, фахівець з дитячого харчування, дає вам рекомендації щодо найкращого введення його у свій раціон.

каша

З поживної точки зору, варені фрукти мають ті ж калорії та вуглеводи, що і натуральні фрукти. "Існує тип вітамінів, термочутливих, вміст яких нижчий у варених фруктах тому що коли їх готують, їх відсоток втрачається або знижується ”, - пояснює доктор Санчес-Вальверде, керівник відділу дитячої гастроентерології та харчування лікарні Вірген дель Каміно в Памплоні. Ця група вітамінів зменшує свою частку з теплом. Але якщо ви плануєте заморозити пюре, вам доведеться це робити з вареними фруктами. Одне з рішень - чергувати спосіб приготування їжі та давати їй свіжу їжу, якщо ви збираєтеся її їсти відразу, або варити фрукти, якщо ви збираєтеся заморозити їх пізніше. Ви можете готувати їх на пару, у звичайному посуді або в мікрохвильовці. Ці три варіанти менше змінюють харчові властивості їжі.

Одним з найважливіших аспектів на цьому етапі є перевірка толерантності, яку має малюк до кожної їжі. Тому спочатку слід запропонувати йому одну фруктову кашу, і якщо він добре переносить її пару днів, спробуйте іншу. Якщо ви змішаєте кілька інгредієнтів, ви не дізнаєтесь, який із них викликав реакцію, якщо у вас є непереносимість будь-якого. "Тоді ми можемо почати змішувати кілька шматочків, завжди починаючи з яблука, апельсина та груші, і через місяць ви будете їсти всілякі фрукти. Ми не будемо вводити полуницю, ківі та персик до восьми-дев’яти місяців адже саме вони мають найбільший ризик виникнення алергії », - говорить цей фахівець.

Якщо у вашого малюка дуже запор, ви можете давати йому апельсиновий сік з двох-трьох місяців для поліпшення кишкового транзиту. "Це ефективна зброя проти запорів завдяки наявності фруктози та інших цукрів, які кишечник дитини погано всмоктує і які спричиняють дефекацію та м’якший стілець". Якщо у вашого малюка є ця проблема, обмежте кількість яблук та бананів, оскільки це найбільш в’яжучі фрукти.

Порада: Доктор Санчес-Вальверде, керівник відділу дитячої гастроентерології та харчування лікарні Вірген дель Каміно в Памплоні