Ізюм дешевий, зручний, простий у зберіганні та пропонує багато харчових переваг. Якщо ви їсте родзинки як закуску або використовуєте їх як інгредієнти в рецептах, цей сухофрукт є здоровою їжею. Однак, дивлячись на калорії, ви можете бути стурбовані тим, що родзинки шкідливі для вашого раціону, оскільки вони містять високу концентрацію природних цукрів. Оскільки ви обмежуєте розмір порції, родзинки можуть бути смачним та ситним доповненням до більшості дієт.
Вуглеводи
Виробники виробляють родзинки шляхом сушіння винограду природним чином на сонці або шляхом розміщення в механічних сушильних пристроях. Концентрація природних цукрів та інших вуглеводів у винограді зростає в міру випаровування води з плодів. 1/4 склянки порції родзинок містить приблизно 29 г вуглеводів і 21 г цукру. У невеликій коробці розміром із 42 рози родзинок родзинок міститься 34 г вуглеводів і 25 г цукру. Кращим варіантом під час дієти може стати мініатюрна коробка із родзинками (14 грам), що містить 11 г вуглеводів і 8 г цукру. Хоча деякі дієтичні програми суворо обмежують споживання вуглеводів, багато дієтичних планів заохочують включення природних вуглеводів, оскільки ті, що містяться в родзинках, є частиною програми здорового харчування.
Калорії
Ізюм - це енергетично щільна їжа, що означає, що він містить велику кількість калорій у невеликій кількості їжі. 1/4 склянки порції звичайного або золотистого родзинок містить близько 130 калорій. Оскільки ваше відчуття ситості походить від обсягу їжі в шлунку, а не від кількості з’їдених калорій, це може бути більш ефективним, коли дієта змішує невелику кількість родзинок з іншою низькокалорійною їжею. Обприскування столової ложки родзинок у чашці знежиреного йогурту, мисці крупи з низьким вмістом цукру або зверху невеликого салату надає цим продуктам солодкий смак, не додаючи великої кількості калорій.
Ізюм у духовці
Оскільки вони менше сохнуть, запечений родзинки більш вологий і м’ясистий, ніж звичайний родзинки. Вищий вміст води дорівнює приблизно на 15% менше калорій на порцію порівняно зі звичайним родзинками. Запечений родзинки може бути кращим варіантом, ніж звичайний родзинки, якщо ви скорочуєте споживання калорій. Ви можете придбати упакований запечений родзинки в продуктовому магазині або зробити самостійно, замочивши звичайний родзинки в гарячій воді. Злийте зайву воду і погладьте сухий родзинки після того, як вони видовбаються.
Харчові переваги
Важливо підтримувати повноцінне харчування, якщо ви намагаєтеся зберегти свою вагу або втратити кілька зайвих кілограмів. Включення родзинок у ваш план харчування пропонує вам джерело харчових волокон, калію, заліза та вітаміну B-3. Вуглеводи в родзинках також забезпечують швидке джерело енергії під час важких фізичних вправ. Ізюм містить лише слід жиру і не має холестерину.