Цей фрукт у формі оливи має велику користь для здоров’я завдяки високому вмісту калію, вітаміну С та магнію.
- 1 Харчування
- 2 Споживання
- 3 солодощі
- 4 Медицина
- 5 Ринки
- 6 ютуберів
Однією з найцікавіших властивостей зизифуса є його зовнішній вигляд та смак, оскільки, незважаючи на те, що він схожий на оливу, насправді на смак це солодке яблуко. Шкірка цього плоду починається як світло-зеленого кольору, але коли закінчується своє дозрівання, вона стає червонувато-коричневою. Усередині м’якоть жовтуватого кольору, піщана текстура схожа на текстуру яблук.
Але це ще не все, насправді його слава пов’язана з безліччю містяться в ньому поживних речовин та антиоксидантів. Зизифус містить велику кількість магнію, калію, міді, кальцію та ніацину - форми вітаміну В, яка є такою допомагає підтримувати нервову систему, травну систему та шкіру здоровими. Однак зоряною властивістю цього фрукта є його вітамін С, оскільки він містить більше, ніж будь-які інші відомі нам цитрусові.
На кухні використання зизифусу в основному орієнтоване на кондитерські вироби, як для солодких консервів, так і для приготування тортів або тістечок. Один з найбільш часто використовуваних прийомів - дати цим фруктам висохнути, щоб замінити фініки та надайте більш ніжний та чіткий аромат у солодких рецептах з низьким вмістом цукру, розмовно відомий як фітнес-рецепти.