відомий Історик Юваль Харарі часто говорить у своїх лекціях, що сьогодні більше людей вмирає від поганих харчових звичок, ніж від недоїдання, і тепер, схоже, з ним погоджується розслідування, опубліковане в "Ланцеті" (Вони розкривають дієту Єлизавети II: оселедець, стейк і гінекологічний тонік ).

знаєте

Згідно з дослідженням, близько 11 мільйонів смертей у 2017 році (22% смертей того року) були пов'язані з незбалансованим харчуванням (це проста зміна у вашому раціоні, яка змусить вас схуднути)

Дослідження під керівництвом Аскан афшин з Мічиганського університету виявив 15 харчових звичок, які пов’язані з розвитком різних неінфекційних захворювань, а потім підрахував, скільки смертей на рік було спричинено цими захворюваннями (дієта: вагомі причини їжі о 13:00 та вечері до дев’ятої).

Отже, згідно з N + 1, вчені виявили, що найважливішими факторами ризику смерті є велике споживання солі та низьке споживання фруктів та цільного зерна.

Важливість харчування

Харчування є одним з найважливіших факторів, що впливають на здоров'я людини: вибір м’яса, що переробляється, «швидких» вуглеводів та продуктів, багатих рафінованим цукром, порівняно зі свіжими овочами та фруктами, птицею та рибою збільшує ризик розвитку ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань, що може значно зменшити тривалість життя. (Чи знаєте ви, як слід починати дієту, щоб досягти успіху?)

Так само погода, спосіб харчування, що впливає на смертність, оцінюється рідко: його часто розглядають саме як фактор ризику розвитку різних захворювань, які, в свою чергу, оцінюють як інший фактор ризику.

Вивчення того, як певні харчові звички Вплив на смертність людей у ​​2017 році вчені вирішили працювати над проектом GBD 2017 (Глобальне тягар хвороб), один з підрозділів якого вивчає харчування. Команда під керівництвом Афшина визначила 15 звичок, які можуть вплинути на розвиток різних захворювань (серед них кількість солі, споживання молочних продуктів, солодких напоїв, продуктів, багатих кальцієм і клітковиною, серед інших).

22% від загальної кількості смерті

Далі вчені проаналізували медичне дослідження, опубліковане з 1990 по 2017 рік, яке було присвячене вивченню взаємозв'язку кожної з розглянутих закономірностей споживання певних продуктів харчування та поживних речовин з розвитком різних захворювань. Після цього вчені виявили причини смерті в 165 країнах і таким чином підрахували кількість смертей, які сталися через незбалансоване харчування.

вчені виявили, що 10,9 мільйона смертей у 2017 році (близько 22% смертей у цьому році в цілому) були пов'язані з незбалансованим харчуванням. Найважливішими факторами були збільшення споживання солі (3 мільйони смертей), а також зменшення споживання цільнозернових продуктів (3 мільйони смертей) та фруктів (2 мільйони смертей).

Тому автори вказують на небезпеку нездорової їжі та наполягають на тому, щоб державні організації приділяли особливу увагу харчуванню в країнах, щоб збільшити тривалість життя громадян. У лютому інша група вчених провела мета-аналіз 16 масштабних досліджень і виявила, що здорове харчування також може зменшити симптоми депресії у здорових людей, особливо жінок.

ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ

МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ

Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас