Горіхи є одним з продуктів, що містять найбільше антиоксидантів, забезпечують білок і клітковину, а також є хорошим джерелом магнію і фосфору.

Каліфорнійські волоські горіхи брала участь у XIV конгрес Сеедо Іспанського товариства з вивчення ожиріння 14, 15 та 16 березня в Ллеїді, з метою інформування про переваги цього фрукта для контролю ваги, демістифікації того, що цей сухофрукт робить вас жирним, та підтримки цих професіоналів у пропаганді важливості здорового харчування серед своїх пацієнтів для запобігання та зменшити наслідки епідемії 21-го століття, ожиріння. Конгрес також зібрав понад 300 медичних працівників, включаючи лікарів первинної медичної допомоги, медсестер, дослідників та дієтологів.

волоські

Так що, поінформованість та поширення інформації необхідні в такій країні, як Іспанія де 26,5% населення страждає ожирінням, а 65,6% має надлишкову вагу; які є фактором ризику серцево-судинних захворювань, головною причиною смерті в нашій країні, яку можна зменшити на 80% після здорового харчування та регулярних фізичних навантажень.

Горіхи є одним з продуктів, що містять найбільше антиоксидантів, забезпечують білок і клітковину, а також є хорошим джерелом магнію і фосфору.

У цьому сенсі існує занепокоєння, що високий вміст жиру в волоських горіхах може призвести до збільшення маси тіла у людей, які споживають їх як частину звичайної дієти. Однак є кілька досліджень, які показують, що ця суперпродукт може бути чудовим союзником для регулювання контролю ваги, що вона не викликає збільшення маси тіла, і вони постулюють волоські горіхи як ситу їжу завдяки високому вмісту корисних жирів.

Був дослідження, отримане з попередньо встановленої когорти який виявив, що тривале споживання середземноморської дієти з корисними овочами з обмеженим вмістом калорій не призводить до збільшення ваги і пов’язане з невеликим зменшенням ваги та меншим збільшенням окружності талії. Ці результати зумовлені кількома факторами, включаючи ефект ситості при споживанні горіхів, а це означає, що менші порції іншої їжі з’їдаються в наступні страви.

Крім того, в 2016 р. Інше дослідження, опубліковане в журналі Американської асоціації серця, дійшло висновку, що споживання дієти, що містить ненасичені жири, такі як ті, що містяться в волоських горіхах, впливає на схуднення, подібне до ефектів з низьким вмістом жирів з високим вмістом вуглеводів. дієта.

Ненасичені жири містяться в таких продуктах, як горіхи, насіння, рослинна олія, авокадо та жирна риба, така як лосось, скумбрія, оселедець та сардини. Всього жменька 30 грам волоських горіхів складається здебільшого з поліненасичених жирів, що робить їх єдиним горіхом зі значною кількістю ALA - рослинних жирних кислот Омега-3, які організм потребує, але не може виробляти.

Горіхи також є одним з продуктів з найбільшою кількістю антиоксидантів і забезпечують білок і клітковину. Вони також є хорошим джерелом магнію та фосфору, як мінералів, що беруть участь у процесах організму, так і необхідних для оптимального здоров'я.