Ідея чіабатти виникла з саморобних булочок, як найбільшого улюбленого моєї пари, тому я відклав булочки і наскільки добре я це зробив, тому що це якісь «божества»!

чіабатта

Ми знову знайшли улов топ-списку! Її доведеться робити майже щотижня, я вже бачу, вона така смачна! Сік, м’ясо, оливки та оливкова олія сушених помідорів надають йому смаку, на який ми нічого не кладемо, але це було просто так смачно та смачно.!

ЧІАБАТТА із сушеними помідорами та оливками

Наступної дози достатньо для 4 більших чіабатти розміром з булочку:

250 мл теплої води
15-20 г свіжих дріжджів
1 чайна ложка цукрової пудри
350 г борошна
1,5 чайні ложки солі
Близько 15 оливок
Близько 3 штук сушених помідорів
2 столові ложки сушеної томатної олії (можна замінити оливковою олією)
1 столова ложка оливкової олії

Розмішайте цукрову пудру в теплій воді, розкришіть дріжджі і дайте їм піднятися протягом 5-7 хвилин. Просійте борошно і змішайте сіль. Як тільки дріжджі піднялися, додайте їх до борошна і починайте помішувати дерев'яною ложкою, або ви можете працювати з роботом. Ми отримуємо на волосся одне твердіше тісто від Nokedl, але воно все одно буде дуже м’яким! Наріжте нарізані сушені помідори, поріжте оливки на чотири, потім потроху перемішайте тісто і викладайте. Додайте оливкову олію і в’ялену томатну олію і перемішайте. Накрити кухонним рушником, змастити оливковою олією і спекти подвійно за 30-40 хвилин.

Піднявшись, накрийте сильно борошняним прилавком, розділіть на чотири частини. Це буде сильно липнути, тому вам доведеться по-справжньому добре попрацювати руками та лічильником. Посипте деко, застелене папером для випічки, борошном у 4 місцях, розмістіть чіабати по одному, скручуючи їх 3x-4x. Розігрійте духовку до 250 градусів (знизу-зверху). На дно металевої форми для пирога налийте 1,5 дл води. Помістіть чіабати в духовку, а водну форму для пирога - на дно духовки, випікайте при температурі 250 градусів протягом 10 хвилин, потім знову увімкніть духовку на 210-200 градусів і випікайте 15 хвилин. Після випікання викладіть на решітку і дайте охолонути.

Ви створили рецепт чіабатти?
Напишіть у коментарі нижче, що вам сподобалось! Я з нетерпінням чекаю вашого фото на Insta @ smuczer.hanna позначивши мою сторінку та #smuczerhanna_recept з хештегом, куди ви вже завантажили фотографії моїх 500+ рецептів! А для хліба та запечених instas ви знайдете в пошуковій системі супер-GIF-файли, які називаються "smuczerhanna".

Якщо вам сподобався рецепт, дякую за поділ. Ви можете підтримати це при кожному обміні та вподобаннях. І це плюс, якщо слідувати Миттєво, Facebook і Pinterest, де ви можете дізнатись про мої найновіші рецепти та відстежувати наші нинішні гедонізми!