Наступна пропозиція дня - освіжаючий і корисний чилійський салат. Вважається, що його назва походить від збігу кольорів між його інгредієнтами і прапором Чилі. Одним словом, цей салат - ідеальний супровід до м’яса та риби, а також корисна і легка закуска.
Харчова інформація
Помідори очистіть від шкірки і наріжте їх шкіркою.
Цибуля буде очищена від шкірки і нарізана дуже дрібним жульєном. Порізавши, покладіть його на 10 хвилин у підсолену воду, щоб зменшити сильний смак.
Подавайте помідор і цибулю в салатниці. Тепер додайте нарізаний скибочками чилі і трохи свіжого листя коріандру.
Тепер нам залишається лише заправити оливковою олією, лимонним соком, сіллю і перцем.
Ще одна хитрість для пом’якшення смаку цибулі - це помістити його на годину в крижану воду.
Двома основними інгредієнтами цього освіжаючого рецепту є помідор і цибуля, два дуже корисні інгредієнти, які забезпечать нас великою кількістю вітамінів, мінералів та речовин з антиоксидантною дією. Томат, зокрема, дуже багатий лікопіном, пігментом, який надає йому характерний червоний колір і має корисні антиоксидантні властивості.