веганська

М'ЯТА МУНТИКИ

Для 2 осіб

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 ГАРБУЗІ
• 3 ХВИЛИНИ ЛИСТИ
• 1 ГВІРЧИК ЧЕСНИК
• СОЛЬНА І НАДЗВИЧАСОВА ОЛИВКОВА МАСЛО

1. Кабачки очистіть і наріжте скибочками.

2. Нагрійте 4 столові ложки олії з цілим зубчиком часнику. Коли стане золотистим, додати кабачки. Тушкуйте 4-5 хвилин на сильному вогні. Додайте щіпку солі і щіпку м’ясної м’яти і продовжуйте, завжди на сильному вогні і тушкуючи.

3. Коли кабачки почнуть підрум’янюватися, перевірте стан приготування, вийміть часник і висипте його в миску, посипте м’ятою м’ятою і подавайте до столу.

Пряний баклажан

На 4 особи

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 3 ПАЛЬЦАНТИ • 1 ПЕРЧОК • 1 ЗЕЛЕНИЙ ПЕРЕЦЬ • 3 ЛОЖКИ ОЛИВЧОЇ МАСЛИ • 4 CDAS. ПІКУЧОГО СОУСУ (ЧІЛІ) • 2 CDAS. ЛИМОНОВОГО СОКУ • 2 ЧЕСНИКОВІ ЗУБИ • 1 ПУК АРОМАТИЧНИХ ТРАВ • ОЛИВКИ З ЯМКАМИ • СОЛО-СВІЖИЙ БАЗИЛИК

Ви читаете отрывок, зареєструйтесь, щоб прочитати повне видання.