Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
У мисці змішайте борошно, какао, соду та сіль. У більшій мисці збийте масло та цукор у піну. Додайте ваніль та молоко, перемішайте та поступово додайте суху суміш.
Ложкою кладемо тісто на папір і штовхаємо його руками.
Випікайте при 180 ° С близько 10 хвилин. Дайте охолонути.
Змішайте охолоджене печиво в блендері і додайте розтоплене вершкове масло.
Бісквітну основу рівномірно вдавіть у форму для торта на стінках і дні, і ви можете поставити її в морозильну камеру на 10 хвилин.
Збийте сир блендером до однорідності, додайте цукор, сіль і збийте, додайте яйця, ванілін, збийте один раз і в кінці додайте збиті вершки.
Вилийте сир на бісквітну основу. Він повинен доходити до половини форми. Випікаємо в розігрітій духовці 180 ст приблизно 35-40 хвилин. Даємо йому охолонути.
У мисці над парою збийте шоколад з маслом. Зупиніть і дайте йому трохи охолонути. Після одного обережно збийте жовтки.
У наступній місії ми збиваємо білки з соленою сіллю, пізніше також збиваємо цукор, а в іншій мисці збиваємо вершки з цукром та ваніліном.
Акуратно змішайте сніг з шоколадом, спочатку збитими вершками.
Вилийте шоколадний мус на ОХОЛОДЖЕНИЙ сирник. Якщо ви приготуєте шоколадну глазур відразу, покладіть торт у морозильну камеру на кілька хвилин. Максимум на 30 хвилин - більше! Якщо ви зробите це пізніше, поставте торт у холодильник на кілька годин.
Нагрійте вершки на глазурі та розтопіть у ній шоколад, додайте ваніль. Дайте глазурі охолонути близько 15 хвилин. Викладіть на торт і зберігайте в холодильнику.
Приготування трохи довше, ніж до інших сирників, але воно того варте. Повірте! Якщо у вас менше часу, ви можете використовувати будь-яке шоколадне печиво з магазину на бісквітній основі.