Традиційний англійський фруктовий пиріг, збагачений гріховно хорошим марципаном, який подають у передвелікодний період, але також і під час Великодня. Спробувати.
Покладіть розм’якшене масло, коричневий цукор і ванільний цукор, звичайне борошно, мелену корицю, апельсинову і лимонну цедру у більшу миску і все добре перемішайте. Потім змішайте родзинки, журавлину і цукати вишні.
Нанесіть половину підготовленого тіста на форму для торта і розгладьте поверхню. Покладіть на нього менший круг з марципану і нанесіть решту тіста. Знову згладьте поверхню.
Випікайте в розігрітій духовці близько 2 годин. Торт після випікання повинен бути твердим на дотик. Вийнявши з духовки, дайте їй охолонути у формі протягом 10 хвилин. Потім дістаньте з форми і дайте їй повністю охолонути.
Нагрійте абрикосове варення з невеликою кількістю води і натріть його зверху торта.
Залишаємо трохи абрикосового варення, щоб «приклеїти» яйця.