"Навіть тисячомильна подорож повинна починатися простим кроком". Лаоська
Моніка Ходасова
Підпишіться на розсилку
Віталітаризм походить від слова Vita, що означає життя, і являє собою повернення до живої їжі. Суть цієї дієти полягає у виключенні будь-якої термічної обробки їжі та споживання всієї сировини в сирому стані. З цієї причини більшість вітаріанців також є вегетаріанцями або веганами, оскільки споживання сирого м’яса не популярне серед багатьох людей. Його ще називають сирою їжею, сирою їжею або живою їжею.
То як це виглядає? віталітарні меню? Він складається переважно з овочів, фруктів, горіхів, насіння, трав та паростків зерен або бобових. На перший погляд це виглядає дуже суворо, але ці люди знають, як створити багато цікавих страв із згаданих продуктів. Асортимент сирих десертів сьогодні дуже різноманітний.
Які переваги живого харчування?
- Жива дієта багата на вітаміни, ферменти та мінерали
- містить багато клітковини
- це не дорого і просто приготувати
- освіжає організм у спекотні дні
Віталітаризм - для кожного?
Точно ні. Частка живої їжі у вітаріанів становить 100%. Більшість прихильників живої дієти мають дещо меншу частку - близько 70%. Однак для деяких людей навіть цей% дуже високий і навіть небезпечний. Якщо ви живете в тропічних країнах, де температури піднімаються до дуже високих значень, сира дієта там навіть більш бажана. Однак у наших умовах все інакше.
Недоліки живої їжі
Основна проблема сирої їжі - у неї значно JIN енергії, таким чином охолоджуючи. Приносить значний холод в організм і лише невелика кількість тепла (якщо частка сирої їжі становить 100%, то в організм не надходить тепло), від чого страждають багато наших органів. Тіло, природно, також потребує тепла, особливо в холодну погоду. Тривале споживання сирої їжі значно ви особливо обтяжені селезінкою та нирками. Ці два органи не переносять холоду, їм потрібне тепло, щоб функціонувати. І якщо ви їм цього не дасте, тіло поступово буде руйнуватися. У цих людей зазвичай холодні руки і ноги, вони анемічні, у них бліде обличчя, стілець рідший, вони дуже часто звертаються до малих потреб і дуже поганий сон. Це лише питання часу, коли може з’явитися більш серйозна хвороба.
У міру ослаблення селезінки, все травлення також ослаблене. Люди, які харчуються переважно сирою їжею, можуть мати проблеми зі здуттям живота, посилене метеоризм, спазми в животі, судоми або інші труднощі. Надалі ослаблені органи можуть згодом викликати це у жінок менструальна проблема, які потім можуть бути дуже болючими або нерегулярними.
Крім того, сира дієта важче засвоюється, ніж приготована, шлунок повинен постійно «нагрівати» цю дієту, яка перегріває цей орган. Це може викликати різні запальні стани в організмі.
Споживачі сирої дієти зазвичай їдять більше горіхів і жирів, намагаючись отримати тепло, про яке вже згадувалося. Однак наш організм не може переробляти більше 6 столових ложок горіхів на день (максимум 2 столові ложки за раз), а отже, з більшою кількістю отримує належним чином візьми нашу печінку (надмірне споживання жирів).
Зверніть особливу увагу на тропічні фрукти. Чим більше тропіки приходять до нас, тим більше холоду він принесе в наше тіло. Крім того, кожен тропічний фрукт, який імпортується до Словаччини, обробляється хімікатами, консервантами. Інакше на полицях ви знайдете гнилі фрукти, оскільки час і спосіб транспортування не триватимуть у приємному стані. Тому завжди слід вибирати місцеві продукти, нашу зону і, звичайно, сезонні.
Прихильники цієї дієти зазвичай стверджують, що нам потрібно надходити в організм вітаміни, мінерали та ферменти, і вони містяться лише в сирому раціоні. Неправильно! Вони також містяться в приготованій їжі, деякі з них виділяються лише після тривалого варіння. Ми також повинні усвідомити, що вітаміни та мінерали є мікроелементами, тому наше тіло потребує їх у мікродозах. І так, їх більше в сирому раціоні, але "чистий прибуток", який ми маємо від приготованої дієти, набагато вищий, ніж у живій дієті, і в основному абсолютно достатній для нашого здоров'я.
ВИСНОВОК РАДИ: 100% споживання сирої їжі не підходить нікому, оскільки ниркам і селезінці для нормальної роботи потрібне тепло. Взимку якомога більше уникайте сирої їжі, якщо ви не є значним споживачем м’яса, тоді ви можете балуватись салатом взимку. Якщо у вас холодні руки і ноги або холодно по всьому тілу, викиньте всю сировину з раціону і замініть її на приготовану їжу. Продовжуйте їсти живу їжу, але лише розміром з маленьку миску як доповнення до основної, приготовленої їжі.