МИ СТВОРИЛИ ЦЕЙ БЛОГ, ВІДПОВІДАЮЧИ ВИМОГАМ БАГАТО ВИКОНАВЦІВ, ПРОФЕСІОНАЛІВ ТА ПОЛІТИЧНИХ ЛІДЕРІВ, ЯКИХ МИ ВІДУЛИ ЗА ВСІ НАШІ КУРСИ. Ми будемо шукати найкращих у світі, щоб підтримувати їх у курсі. Ми віримо, що мода впливає на багато речей у нашому житті, ТАКОЖ В ЗДОРОВ’І І ВПРАВАХ

переконана

ВИ СВІТ НЕ ОДИН Якщо вам сподобалася стаття, поділіться нею, надішліть її в соціальні мережі. Twitter, Facebook.

Субота, 30 липня 2011 р

Дієти "Я впевнений, що моя дієта найкраща"

Добова допомога

  • Критика падає на нього з такою ж швидкістю, як і цифри мільйонера. Його книги, що пояснюють метод схуднення Дюкана, продані мільйонами примірників по всьому світу (525 000 в Іспанії та у зростанні), його онлайнові поради йдуть від сили до сили, і клієнти продовжують приходити до його паризької практики, платячи 100 євро за годину.

Mujerhoy.com - M.B.CUSSO/Фото: Gtres

Вражаючі результати, досягнуті завдяки режиму, який Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів класифікувала як "шахрайський та незаконний", водночас підтверджуючи, що це не служить для схуднення та становить ризик для здоров'я. Суворе судження, але дуже подібне до того, яке метод Дюкана отримує від французьких органів охорони здоров’я. І це не єдине звинувачення, яке падає на дієтолога.
Це кінець гусака, який несе золоті яйця? Дюкан це ясно. Тепер настала його черга говорити.

Жінка сьогодні. Остання суперечка, в якій ви знялися, пов’язана з позовом, який ви подали проти іншого дієтолога, і який ви програли. Чому ви воюєте з доктором Жан-Мішелем Коеном?

П’єр Дюкан. Я зустрів Жана-Мішеля Коена, бо він прийшов постукати у мої двері. У нас були хороші стосунки, поки мої книги не мали успіху. Ми ділимося редактором. Зрозуміло, що він ревнує. Він забув нашу дружбу і неодноразово ганьбив мене, стверджуючи, що моя дієта включає проблеми із серцево-судинною системою або рак молочної залози, коли він надто розумний, щоб не враховувати, що справжнім фактором ризику для цих двох основних станів є надмірна вага. Він покладається на гіпокалорійний режим, який я виключив з самого початку. Мені довелося подати позов, щоб зупинити його в цьому.

Але гіпокалорійний режим, на відміну від вашого, визнається органами охорони здоров’я.

Коли я вивчав медицину, для схуднення рекомендували лише гіпокалорійний режим. Але це не працює. Це доводиться тим фактом, що прогресування ожиріння не було зупинено. У світі налічується 1,3 мільярда людей із зайвою вагою.

Ще один із "скандалів", до якого він причетний, пов'язаний з наркотиком. Чи правда, що ви призначили пацієнтам ліки від діабету, оскільки це допомагає придушити їх апетит?

Звичайно, як і будь-який лікар, який мав нагоду чи потребу. Навпаки було б помилкою. Препарат, про який йде мова, був 30-річним препаратом, виробленим великою лабораторією, який мав дозвіл на продаж та офіційну гарантію французького агентства з наркотиків. Я довіряю цій установі, як зараз довіряю ANSES (Французьке агентство з охорони здоров’я у продуктах харчування, навколишньому середовищі та на роботі), коли воно гарантує, що аспартам не є шкідливим. Я не фахівець з фармакології, і тому покладаюсь на компетентні органи.

Але чи було це призначено в 2008 році для пацієнта, який не хворів на діабет?

Я призначив цей препарат, зокрема, у випадках бунтівних та ожиріння, щоб підсилити дію режиму і, перш за все, уникнути баріатричної хірургії або шунтування. В інших ситуаціях це не було необхідністю, оскільки ефективність мого режиму була достатньою. Першим показанням для цього препарату «Медіатор» є те, що це допоміжний засіб, що сприяє метаболізму жирів та цукру. Чому б я позбавляв своїх пацієнтів таких пільг?

Можливо, щоб врятувати їх від шкідливих побічних ефектів. Зрештою, цей препарат був вилучений з ринку в 2010 році, оскільки йому приписують тисячу смертей у Франції.

Чи знаєте ви, що таке класичний рецепт для ожиріння? Один або два гіпотензивних препарати, два способи лікування діабету, два при гіпертонії, один, а іноді і два, при суглобових проблемах, таких як артроз стегна або коліна, протизапальні засоби, антирефлюксні препарати протягом усього життя та брекети, щоб вони могли спати без страждає апное уві сні. Будьте впевнені, це також має побічні ефекти.

Опитування "Дукан та після" засуджує тимчасові наслідки його режиму. За їхніми даними, 80% їх послідовників відновлюють початкову вагу через чотири роки.

Це не репрезентативне, наукове чи достовірне дослідження. Це було зроблено в Інтернеті без контролю та ідентифікації учасників. Будь-яка зловмисна людина могла відповісти вільно і скільки завгодно разів. Це несерйозно чи чесно. Незважаючи на цю шараду, 20% опитаних заявляють, що не відновили свою первісну вагу після більш ніж чотирьох років, і це колосальна перемога. 20% вилікували.

Насправді ці люди дотримуються режиму і входять у нескінченну спіраль.

Мій режим - це той, який дає найкращі результати. У цьому псевдоопитуванні 34% людей, які зазнали невдачі, визнають, що не дотримувались фаз консолідації та стабілізації мого раціону. Вони також заявляють, що готові взяти його назад, що свідчить про їхню впевненість. Коли метод не працює, людина не робить це знову. Повернення до режиму - це не залежність; це рецидив. Втратити кілограми непросто, бо організм пам’ятає про зайву вагу. Це бійка.

Багато фахівців дуже важко ставляться до "швидких" дієт, включаючи їхню, оскільки вони вважають, що вони несуть клінічні, біологічні, поведінкові та психологічні ризики.

У дослідженні, на яке Ви посилаєтесь, Агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) не дотрималось класичного наукового курсу оцінки переваг проти ризиків. Вакцини або антибіотики також становлять ризик. Вам просто потрібно прочитати брошури, щоб отримати уявлення. Те саме стосується дієт. Так, під час прийому може спостерігатися дефіцит вітамінів, але вам потрібно лише приймати полівітамінні капсули, щоб уникнути цього. Надмірна вага є однією з основних причин смертності в 21 столітті. Я без вагань визнаю, що дієта може породжувати моментальні недоліки, але її слід враховувати з урахуванням ожиріння: цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, рак. Замість вивчення проблеми вони атакують засоби правового захисту. Крім того, це дослідження проводиться на основі порад, записаних у книгах, а не на підтверджених даних про пацієнтів. Врешті-решт, дослідження розміщує на рівній основі несамовиті дієти, такі як дієти з одним інгредієнтом, а також дієти медичних дієтологів.

Його дієта також була поставлена ​​під сумнів через її недоліки та можливі небезпеки.

Мій режим має низький вміст вітамінів протягом перших двох фаз нападу. Це рішення не є ідеальним, але воно все ще недовговічне. На цьому етапі достатньо всередину приймати полівітамінний комплекс, щоб уникнути дисбалансу. Ці короткочасні та усуваються дефіцити менш серйозні, ніж надмірна вага або ожиріння, які, на думку ВООЗ, безпосередньо відповідають за смерть 10 мільйонів людей у ​​світі.

ANSES підкреслює у своєму дослідженні занадто велике споживання білка, що може спричинити ниркову недостатність та дефіцит вуглеводів та клітковини. І значна кількість солі.

Звичайна нирка чудово підтримує високий рівень споживання білка, якщо це пов’язано з достатнім споживанням води. Однак хвора нирка не переносить надлишку білка, оскільки вимагає додаткової роботи. Щоб з’ясувати стан нирок, достатньо взяти аналіз крові. Що стосується дефіциту вуглеводів, то я досліджую цей ефект. Зараз ми малорухливі і маємо обмежені потреби у вуглеводах. Його обмеження з’являється лише на фазі схуднення, яка скорочується до двох місяців. Що стосується клітковини, ANSES, здається, забув щоденний прийом трьох столових ложок вівсяних висівок, що еквівалентно рекомендованій кількості. Білки та овочі не містять значної кількості солі, і я завжди раджу своїм пацієнтам зменшити споживання.

Чому цікаво споживати таке високе споживання білка?

Основна західна дієта занадто багата цукром і жирами, паливом організму. Протягом певного періоду ви повинні зменшувати те, що отримуєте, щоб організм використовував свої запаси. Але білки не мають паливної функції. Тому, коли їх використовують для отримання енергетичної цінності, це спричиняє втрату калорій. З іншого боку, кілька публікацій підтверджують придатність мого підходу. У 2009 р. Європейське дослідження "Дієта, ожиріння та гени" (Дієта, ожиріння та гени) Університету Копенгагена відзначило, що внесок білка є ключовим фактором підтримки ваги після дієти. Зовсім недавно американське дослідження підтверджує, що швидка і значна втрата ваги на початку режиму дозволяє покращити довгострокову стабілізацію.

Чи рекомендуєте ви свій режим вагітним?

Я ніколи не пропонував цей режим вагітній жінці, хоча, якщо жінка страждає ожирінням і в перші місяці вагітності, у неї 80% ризику страждати гестаційним діабетом та гіпертонією. Не саджаючи її на дієту, ви повинні контролювати її дієту.

Вони також звинувачують його у веденні бізнесу із зайвою вагою та ожирінням.

Те, що зроблено добре та від душі, у світі, де все має економічну цінність, закінчується звітуванням про гроші, але гроші не є моєю метою. У моєму віці те, що мене радує, - це сприяння добробуту, здоров’ю, самооцінці та, можливо, довшому життю. Мої книги продаються добре, і я заробляю роялті. Що стосується коучингу та продуктів, вони належать компаніям, у яких акціонери надали фінансування, що дозволило мені розширити розповсюдження мого повідомлення з глибокого переконання, що моя дієта найкраща.