модна

Вегетаріанська дієта, примха?

Білки рослинного походження займають головне місце в 2018 році, трансформуючи концепцію вегетаріанської дієти.

Збільшення кількості продуктів для дотримання вегетаріанської дієти

Нові дієти, стійкі або біопродукти - це велика гастрономічна привабливість для аудиторії, яка визначила тип дієти з соціальних, економічних чи моральних причин.

Проблема виникає, коли продукти з вегетаріанськими або веганськими ярликами призначені для видання фальшивих «легких» продуктів.

Як ми вже обговорювали в розділі Етикетки та харчова інформація, важливо знати, що ми купуємо. Багато брендів користуються популярністю вегетаріанських або веганських дієт відносять їх до "схуднення", коли насправді це представляє високий ризик для здоров'я, якщо всі продукти не замінюються належним чином, і ви забезпечуєте свій організм усіма необхідними поживними речовинами.

Поводи вегетаріанської дієти без медичного контролю

  • Кістки слабшають. Це не пов'язано безпосередньо зі споживанням молочних продуктів, оскільки існують інші джерела, такі як бобові та деякі овочі. Однак у вегетаріанців або веганів більше не вистачає кальцію та вітаміну D.
  • Низький рівень заліза та вітамінів В12. Важливий для підтримки нейронів і клітин крові, що також збільшує шанси страждати анемією, втомою та слабкістю.
  • Дефіцит жирних кислот Омега 3, відповідальний за турботу про вашу серцево-судинну систему. Найбільше джерело цієї поживної речовини знаходиться в жирній рибі, її недостатньо в оліях рослинного походження.
  • Низький рівень білка в організмі. Існує багато продуктів харчування на рослинній основі, багатих білком, але жоден не відповідає потребам тваринного джерела. З цієї причини дуже важливо розподіляти та включати овочі, які забезпечують ваше тіло всією необхідною енергією.

Люди, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти через простий факт, що вони дозволять їм негайно схуднути, потрапляють у помилку "ефекту йо-йо".

У той момент, коли продукти тваринного походження вживаються знову, організм розуміє це як тимчасовий дефіцит і зарезервуйте ці продукти як жир, на випадок, якщо в майбутньому у вас знову виникне якийсь дефіцит харчування.

Дотримання вегетаріанської або веганської дієти з переконання відрізняється, хоча якщо ви думали почати її, завжди зверніться до медичного працівника та спеціаліста з питань харчування, щоб запобігти ризикам.